Сендвічі з тофу і болгарським перцем

Розігріти духовку. Викласти цибулю і перець шкірою вгору на лист для випічки. Випікати, перев

інгредієнти:

• цибулина - 1 Штука (нарізана кільцями)
• червоний солодкий перець - 1 Штука (розрізаний на 4 частини)
• оливкового масла - 2 Чайних ложки
• запеченого тофу - 180 Грам (нарізаного скибочками)
• арахісового масла - 2 Ст. ложки
• меду - 1/2 Чайних ложки
• кунжутного масла - 1/2 Чайних ложки
• свіжого імбиру - 3/4 Чайних ложки
• багет - 1 Штука (розрізаний навпіл горизонтально)

Розігріти духовку. Викласти цибулю і перець шкірою вгору на лист для випічки. Випікати, перевертаючи цибулю в середині готування, поки не підрум`яниться, від 12 до 15 хвилин. коли перець охолоне, очистити від шкіри. Нарізати перець на товсті смуги. У великій сковороді нагріти оливкове масло на середньому вогні. Смажити тофу до золотистого кольору і хрусткої скоринки, близько 2 хвилин на кожній стороні. У маленькій мисці змішати арахісове масло, мед, 1/4 чайної ложки кунжутного масла і імбир. Перемішати овочі з залишилася 1/4 чайної ложки кунжутного масла. Змастити сумішшю арахісового масла скибочки хліба. Викласти зверху тофу і овочі. Накрити зверху скибочками хліба. Розрізати багет навпіл. Обернути щільно в фольгу і поставити в холодильник на строк до 2 днів. Подавати з паростками редису, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 2