Локшина з тофу і грибами

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Акуратно стиснути тофу між паперовими рушниками, ч

інгредієнти:

• тофу - 450 Грам
• грибів - 330 Грам
• соєвого соусу - 2 Ст. ложки
• меду - 2 Ст. ложки
• рисового винного оцту - 3 Ст. ложки
• рослинного масла - 2 Чайних ложки
• кунжутного масла - 1 Чайна ложка
• апельсинового соку - 1/4 Чашки
• гірчиці - 2 Чайних ложки
• огірка - 2 Штуки
• азіатської локшини - 300 Грам

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Акуратно стиснути тофу між паперовими рушниками, щоб видалити зайву воду. Розрізати тофу уздовж навпіл, а потім нарізати скибочками. 2. Вистелити 2 дека килимками з антипригарним покриттям. Викласти на одному деку гриби, на іншому тофу. 3. Змішати 1 столову ложку соєвого соусу, меду і оцту в невеликій мисці. Вилити суміш на тофу, залишивши трохи соусу. Випікати до золотистого кольору грибів і тофу, близько 15 хвилин для грибів і 18 хвилин для тофу. Дати трохи охолонути, потім перемішати гриби і тофу у великій мисці. Додати масло, апельсиновий сік, гірчицю, залишився соєвий соус, мед і оцет в зарезервований соус. Перемішати половину з тофу і грибами. 4. Використовуючи Овочечистка, зрізати з огірків довгі стрічки. Викласти стрічки в миску. 5. Відварити локшину в великій каструлі з киплячою водою, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і перемішати з огірками і соусом. Розділити між тарілками, викласти суміш тофу і грибів. Прикрасити редискою або бобовими паростками і відразу подавати.

Кількість порцій: 4