Відбивні зі свинини в духовці. Святкові рецепти

Відбивні з м`яса і птиці в духовці приготувати можна досить швидко. Пропонуємо кілька рецептів святкових страв.

Відбивні зі свинини в духовці

Для приготування страви потрібно: два порційних шматка м`яса вагою по двісті грам і суміш для маринаду (велика ложка соєвого соусу, улюблені трави, трохи солі, приправ і перець). Перемішати всі компоненти. Свинину загорнути в целофанову плівку і добре відбити. Покласти м`ясо в маринад і залишити на всю ніч. На наступний день викласти на деко, змастити медом і запікати протягом сорока хвилин. Подавати з будь-яким соусом і гарніром.

Фаршировані відбивні з індички в духовці

Для приготування страви двісті грам філе відбити до дуже тонкого стану. Далі потрібно зайнятися начинкою. Для цього необхідно подрібнити половину цибулини, зубчик часнику і сто грам грибів (наприклад печериць). Обсмажити суміш протягом десяти хвилин. Далі загорнути начинку в відбивну і заколоти зубочистками. Опустити вийшов рулет у збите яйце, панірувальні сухарі і поставити запікатися на півгодини. Подавати блюдо зі свіжими овочами та картоплею.

Відбивні з курки в духовці

Блюдо готується дуже просто. Для нього необхідно двісті грам філе. Зробити маринад із соєвого соусу (дві великі ложки), майонезу (сорок грам), сухих трав (розмарин, кріп і чебрець) і натертого імбиру (один сантиметр). Покласти в нього шматок м`яса на всю ніч. На наступний день відбивну віджати трохи, обсмажити на сковороді-гриль по п`ять хвилин з двох сторін. Запікати страву протягом п`ятнадцяти хвилин. Подавати з тушкованими овочами і рисом.

Відбивні зі свинини в духовці "Апетитні"

Готується блюдо дуже швидко. Знадобиться шматок м`яса вагою близько ста п`ятдесяти грамів. Його добре відбити, щоб товщина була близько сантиметра. В цей час зробити паніровці з двох великих ложок сухарів, натертого пармезану (сто грам) і сухих трав (розмарин і чебрець). Свинину обмазати рослинним маслом, обваляти в паніровці і викласти на деко. Поставити запікатися в духову шафу на півгодини. Подавати гарячим зі свіжими овочами.

Відбивні зі свинини в духовці з помідорами

Блюдо готується дуже швидко. Необхідно трохи відбити порційний шматок свинини вагою двісті грам. Обмазати його сіллю, перцем і обсмажити з двох сторін на Скоровода-гриль протягом п`яти хвилин. Далі покласти на деко. Два помідора подрібнити, обсмажити протягом десяти хвилин разом з нарубленной цибулиною і трьома часточками часнику. Отриманим соусом полити свинину і запікати в духовці протягом півгодини.

Відбивні зі свинини в духовці з грибами

Шматок м`яса вагою до двохсот грам замаринувати в суміші майонезу (3 ст. Л.), Гірчиці (двадцять грам) і подрібненого кропу. Залишити на півгодини. У цей час нарізати двісті грам печериць пластинами і обсмажити разом з нарубленной цибулиною до такого стану, щоб випарувалася вся рідина. Далі віджати трохи м`ясо, викласти його на деко, розподілити грибну суміш і полити майонезно-гірчичним маринадом. Запікати страву протягом півгодини. Смачного!