Корисні якості горіхів

Великий селекціонер Мічурін називав горіхи «хлібом майбутнього». Він мав рацію, адже за змістом вуглеводів, білків, ненасичених жирних кислот, жирів горіхи перевершують багато продуктів. Для мандрівників горіхи хороші тим, як продукт живильний тривалого зберігання, для вегетаріанців горіхи замінюють м`ясо. Ось тільки тим, хто дотримується суворих дієт горіхи потрібно вживати помірно, тому що вони дуже калорійні! І відмовлятися зовсім теж не треба від них - адже горіхи сприяють очищенню від шлаків, активізують імунну систему, відновлюють роботу всього організму і вони корисні. Існує багато різновидів горіхів і кожен сорт горіхів по-своєму корисний.

Арахіс - жовчогінний прекрасний засіб, а арахісова мука, зварена на воді, допоможе, впоратися з виразкою дванадцятипалої кишки і шлунку.

Волоський горіх - за змістом в ньому білків, близький до риби і м`яса. Він містить ще вітаміни E і C, йод, залізо, мідь. Якщо поєднувати волоський горіх з фруктами і з медом, тоді підвищується загальний тонус організму, лікує анемію. Молодим мамам підійде, як лактогонное засіб, а діарею миттю зупинить спиртовий настій зелених кірочок.

Кедровий горіх - складається на 60% з жирного масла, решта складу складається з білка, клітковини і крохмалю і мінеральних речовин, до яких відносяться фосфор, марганець, мідь, йод, цинк. Кедровий горіх рекомендують дітям для харчування, так як білки цих горіхів засвоюються організмом. Якщо розтерти з водою ядра кедрових горіхів, то вийде горіхове молочко, що має велику поживну цінність.

Фундук - вживається при ревматизмі, сечокам`яної хвороби, при недокрів`ї. Відвар кори беремо 1 столову ложку на одну склянку води, використовують для лікування варикозу, а ось настій листя в такій пропорції використовують як зупиняють кров засіб.

Фісташки вживаються при лікуванні статевої слабкості, безпліддя, туберкульозу. Фісташками не слід зловживати, вони можуть викликати алергію. Цікавий такий факт, тим, що на фісташках живе близько 30 видів попелиці, які утворюють горбки своєрідні на листках - галли. Відвар цих галлів у Середній Азії, застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Зі статті «Для чого корисні горіхи» ми дізналися багато нового про різні види горіхів

Такі види горіхів як кешью, пекан, кокос, чилим, кокос, мускатник завоювали собі славу хороших кондитерських компонентів.