Найкорисніша каша. Каші - користь і шкода
Якою б не була дієта, вона обов`язково включає каші з різних круп. І це аж ніяк не випадковість. Злакові культури…
Гречана каша - один з найулюбленіших продуктів нашого дитинства. Більшість жителів наших країн включають її в своє меню регулярно, адже вона дуже смачна і корисна. Гречана каша, користь і шкода якої вже давно відомі в медицині, включається в безліч лікувальних дієт, які рекомендуються при захворюваннях шлунка, печінки і багатьох інших життєво важливих органів нашого організму, а також при артриті, геморої, цукровому діабеті. Нашу статтю ми присвятимо саме цій каші, яка по праву вважається фаворитом серед всіх інших.
Для здоров`я людини цей продукт є дуже цінним, адже в гречаній крупі міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, наприклад, марганець, фосфор, цинк, залізо, кальцій, мідь і багато інших.
Цинк допомагає добре засвоювати всі необхідні для нашого організму речовини.
Залізо в комплексі з міддю беруть участь в процесі утворення гемоглобіну, а також допомагає при такому поширеному захворюванні, як анемія.
Білки містять амінокислоти і легко засвоюються в організмі.
складні вуглеводи знижують рівень цукру в крові.
Клітковина корисна для травлення, сприяє зменшенню рівня холестерину.
Гречана каша, користь і шкода якої завжди цікавлять споживачів, містить в собі величезну кількість біологічно активних речовин, що сприяють росту клітин і тканин в організмі, наприклад, пігменти, токофероли, фосфоліпіди.
За кількістю вітамінів Е, РР, В1, В2, Р гречана крупа вигідно відрізняється від інших. Вітамін Р (рутин), наприклад, зміцнює судини, збільшує скорочення серцевих м`язів, допомагає накопичувати організму аскорбінову кислоту, а також надає благотворну дію на щитовидну залозу. Він також незамінний при ряді захворювань, наприклад, цукровому діабеті, токсикозі вагітних, вірусних захворюваннях, серцевій недостатності.
У складі гречки присутній малеїнова кислота, а також лимонна, щавлева (покращує травлення) і ліноленова (допомагає боротися із зайвою вагою).
І це ще не всі переваги, які має гречана каша.
Гречану кашу можна давати дитині після введення в раціон овочів, тобто, приблизно, вже в семимісячному віці, і саме її лікарі-педіатри рекомендують вводити в меню малюка першою. І це не просто так, адже в ній містяться вітаміни і корисні речовини так необхідні зростаючому організму.
Гречка є неаллергенний продуктом (якщо її вживати нерегулярно). Вона прекрасно засвоюється, має високу поживну цінність і, що важливо, не містить глютену. Саме тому вона є ідеальним продуктом для знайомства малюка з кашею.
Дітям, що страждають на анемію, також буде корисна гречка, так як в ній міститься достатня кількість заліза, що сприяє збільшенню гемоглобіну.
Шкоди від цього продукту мало, єдине, що для діток грудного віку доцільніше застосовувати гречану кашу промислового виробництва, так як крупа, придбана в магазині, може бути низької якості. Дитині до 8 місяців краще давати безмолочну, інакше ще незвичний до таких продуктів дитячий організм може проявити себе по-різному. Якщо дитина алергік, то кашу доцільніше купувати антиалергенну і без змісту фруктів.
Вашій дитині точно припаде до смаку гречана каша.
Як вже давно відомо, зернові кашу застосовують в дієтах для позбавлення від лішнесго ваги. Одна з таких - гречана, завдяки якій за 10 днів можна скинути до 5 зайвих кілограмів. Нижче ми коротко розповімо про ефективність даного способу, а також про його протипоказання.
Для цього знадобиться два інгредієнта: гречка і вода. Важливе правило дієти - нічим каші не заправляти.
Для початку крупу слід перебрати і добре промити під проточною водою. Співвідношення каші до води повинно бути 1: 2. Потім засипати в термос і залити окропом. Настоюється каша всю ніч. Щодоби слід заварювати нову порцію.
Така дієта триває від 7 до 10 днів. Разом з нею слід вживати велику кількість води (від 2,5 до 3 літрів). У разі, якщо зовсім можеться харчуватися однією гречкою, дозволяється з`їдати одне зелене яблуко або випивати 1 стакан знежиреного кефіру на ніч. Але краще, якщо в раціоні все-таки буде присутній одна гречана каша.
Плюси такої дієти полягають в тому, що основний продукт можна вживати в необмежених кількостях, тому почуття голоду не буде постійно вас переслідувати. Також її дотримання призведе в порядок не тільки фігуру, але і шкіру, а стан організму вже через один тиждень покращиться, і ви відчуєте прилив сил і легкість.
При своїй значній популярності гречана дієта все-таки протипоказана деяким людям, зокрема тим, у кого захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразки, коліти, запори, пронос). Також забороняється дотримуватися її годуючим матерям і вагітним.
Гречана дієта має ряд недоліків. При постійному вживанні може з`явитися апатія, запаморочення, слабкість, будьте до цього готові. Слід пам`ятати, що людям, схильним до алергій, також шкідлива дієта, в яку входить тільки гречана каша.
На 100 г сухої крупи доводиться 308 кКал, але в процесі варіння вона розбухає і, відповідно, збільшується в об`ємі. З цих 100 гр виходить майже 300 г готової каші, калорійність якої варіюється від 90 до 120 кКал на 100 м Цей інтервал залежить від того, що ви додали в кашу, наприклад, цукор, вершкове масло, молоко і т. д. Якщо каша після варіння сильно розсипчаста, то калорійність її складе - 90 кКал на 100 гр, якщо цілісна - 120 (так як в процесі приготування вбирається менше води). Останню найчастіше використовують при схудненні, що не заправляючи цукром, сіллю, вершковим маслом.
якщо варити гречану кашу на молоці (3,2% жирності), то калорійність складе 90 кКал, але це в разі, якщо нічим її не заправляйте. Якщо варити на коров`ячому домашньому молоці і присмачити все це цукром і вершковим маслом, то калорійність складе 136 кКал.
Недоліків у гречаної каші мало, але вони все-таки є. Наприклад, при тривалому її вживанні можна спровокувати авітаміноз, найчастіше це відбувається в процесі гречаної дієти. Тому все-таки варто додавати в свій раціон інші продукти або приймати комплекс необхідних вітамінів. Також цей продукт може викликати запор через високий вміст білків.
У складі гречки присутня велика кількість крохмалю, у якого є здатність підвищувати рівень цукру в крові, тому, при постійному вживанні гречаної каші, постарайтеся скоротити кількість солодощів в раціоні.
Незважаючи на те, що гречана каша, користь і шкода якої вже відомі з давніх часів, має недоліки, слід пам`ятати, що це єдиний продукт, який не вдалося модифікувати, обробити хімікатами і пестицидами. Їжте гречку і будьте здорові.
Якою б не була дієта, вона обов`язково включає каші з різних круп. І це аж ніяк не випадковість. Злакові культури…
Дієти на кашах вже давно стали одними з найпопулярніших способів схуднення. Фаворитами серед них є вівсянка і гречка.…
Гречана каша - національне російське блюдо, про який з упевненістю можна заявити - це не тільки смачно, але і корисно.…
У народі кажуть: «Гречана каша - матінка наша, а хлібець житній - батько наш рідний». За що ж так цінується…
смачна гречкаЄ чудове прислів`я: «Гречана каша сама себе хвалить». З цим не можна не погодитися. Гречана…
1. Перш ніж варити кашу, гречану крупу добре перебираємо, частинки сміття і дрібні каінгредієнти:Вершкове масло - 0,5…
Якщо ви тривалий час змушені обходитися без плити, саме час дізнатися, як готуватиінгредієнти:Гречана крупа - 0,5…
Промийте крупу під холодною проточною водою (промивати потрібно до тих пір, поки вода не стінгредієнти:Гречана крупа -…
У пшоняної крупі містяться залізо, фтор, магній і марганець. Пшоняна каша рекомендуєтьсяінгредієнти:пшона - 1…
Гречана каша славиться своїми корисними властивостями. Страви, приготовані з неї, мають неповторний смак. І до речі,…
Схуднути сьогодні мріють дуже багато дівчат і жінок. Сучасні стандарти краси наказують нам мати осину талію і довгі…
Ці каші давно стали частиною не тільки кулінарії, а й нашої культури, а традиційна російська кухня налічує десятки…
Гречка є цінним харчовим продуктом, багатим важливими мікроелементами і клітковиною, вона містить вітаміни групи В, Е і…
За індивідуальним кулінарним уподобанням можна легко визначити характер людини. Наприклад, любителі солодкого - це дуже…
Оскільки кукурудза в нашій країні з`явилася, можна сказати, зовсім недавно, менше століття тому, багаторічних традицій…
Сірий тон особи, зайві кілограми, тьмяне волосся, висип на обличчі, постійна втома ... Ці симптоми означають, що наш…
Про те, як правильно зварити гречку, знають не багато господинь. Тому гречана каша неохоче приймається членами сім`ї в…
Гречана дієта допомагає скинути від 3 до 7 кг за тиждень, при цьому Ви не відчуваєте почуття голоду, зберігаєте гарний…