Напої для суші

У нашій країні все більш модними стає японські страви, приготовані за традицією суші. Зазвичай суші подається в спеціальних кафе, барах і ресторанах, орієнтованих на японську кухню. Відповідно загальному східному духу готуються і напої до страв суші. Що має більші переваги пити під час візиту в суші-бар? Які напої підкреслять кращі смакові нотки японської кухні?

Суші - досить специфічне блюдо, яке не кожному доводиться до смаку. Втім, кожен відвідувач японського ресторану або бару вибирає те, що йому до душі. Як доповнення до суші можна замовити міцні напої з арсеналу японської кухні, а також традиційні безалкогольні, прийняті в азіатських країнах.

Зелений чай. Правильно приготовлений і свіжий, зелений чай є не тільки прекрасним тонізуючим засобом, а й справжніми ліками для тих, хто звик пити його регулярно. У зеленому чаї міститься багато корисних вітамінів, зміцнюють судини, підвищують імунні властивості організму, а також життєво важливі мінерали і мікроелементи. Часте вживання хорошого зеленого чаю - це ефективна і безпечна профілактика захворювань серцево-судинної системи, зубів, нирок і навіть раку. З суші зазвичай подають чай оча або Агари: він виготовляється з ще не розкрилися нирок і має яскраво вираженим ароматом свіжості.

Саке. Отримують з заграв рису. За фортеці буває зазвичай не більше 20%. Саке традиційно подають перед їжею, причому теплим - близько 40 градусів. Японці кажуть, що саме тепле саке допомагає краще відчути смакові властивості суші, хоча багатьом європейцям незвично пити міцний напій підігрітим, і вони вважають за краще замовляти холодну саке. Подають в глиняних або фарфорових глечиках, з яких напій розливають по невеликих піалах або дерев`яним коробочках.

Японське пиво. Пиво відмінно поєднується з рибою і морепродуктами. Не подобається японське - можна вибрати будь-яке, наявне в асортименті.

Сухе біле вино. Класичний як доповнення до рибних страв напій, визнаний не тільки в Японії, але і в європейських країнах. Багато радять замовляти до суші сливове вино, також є класикою японської кухні. Особливе щастя для цінителів азіатських страв - коли в келиху з вином трапляються цілі сливи.

А вже якщо ви нехтуєте традиціями, можете замовити свій улюблений напій, будь то сік, мартіні, текіла, мохіто, російська горілка (хоча в цьому випадку в якісному японському барі на вас подивляться з презирством) або навіть звичайна мінеральна вода. Головне, щоб смачно було, і відчувалася гармонія з собою і всім оточуючим, як і годиться згідно з японським світогляду.

Внимание, только СЕГОДНЯ!