Як правильно приготувати рис для суші

Кожен з нас знає, що ключовим моментом у приготуванні суші є хороший, добірний японський рис. Рецепт приготування рису для суші значно відрізняється від рецепта приготування рису, скажімо, для нашої каші. Як правильно приготувати рис для суші? Про це ви дізнаєтеся з нашої статті.

Скажемо відразу, що способів приготування рису для суші сила-силенна. У них нескладно заплутатися. На перший погляд вони всі схожі дуг на одного немов близнюки. Пропонуємо вам ті способи приготування рису, які використовували самі. Зауважте, зробити суші вдома - зовсім не складно. Після того, як ви правильно зваріть рис - справа залишиться за малим.

спосіб перший

спосіб другий

спосіб третій

спосіб четвертий

Наостанок ми хотіли б запропонувати вам спрощений спосіб приготування рису для суші.

Не варто хвилюватися, якщо у вас під рукою не буде бурих водоростей, саке або Мирина. Безумовно, це традиційні компонента японської кухні, хоча відзначимо, що відмінний рис можна приготувати і без них.

Нам буде потрібно:

1000 г вареного ріса-

5 ст. ложок рисового уксуса-

2 ст. помилкові цукру

1 ч. ложка солі

Відварюємо рис. Поки рис готується, ми ретельно перемішуємо до повного розчинення цукор, сіль і оцет. Рис перекладаємо в окремий посуд і поливаємо його оцтової сумішшю. Далі користуємося японської дерев`яною лопаткою. Вона нам потрібна для того, щоб швидко перемішати рис, розподіляючи по ньому рівномірно оцтову суміш.

Відзначимо, що замість яблучного оцту можна також використовувати червоний сливовий оцет. У цьому випадку рис придбає приємний святковий рожевий колір.

Якщо ви додасте в рис одну чайну ложку куркуми, то рис у вас буде яскраво-жовтим.

До речі, якщо ви додасте в рис для суші і добре замішана дві столові ложки мелених морських водоростей, то рис стане ніжно-зеленим.

Тепер ви знаєте, як приготувати правильно рис для суші. Залишилося лише вибрати, які суші ви бажаєте приготувати і вперед за справу!

Порада: пам`ятаєте, як казав один кіногерой «схід - справа тонка». Не поспішайте при приготуванні рису. Не страшно, що ви це робите вперше, у вас все обов`язково вийде, тільки не поспішайте і робіть все з душею!

Запитайте, де придбати справжній японський рис? Це зовсім не складно, в будь-якому місті знайдеться невеликий магазинчик, що спеціалізується на японській кухні. В крайньому випадку, ви все зможете замовити в Інтернет-магазині суші, благо доставки в таких здійснюються по всій Росії.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Здоров'я / Здоров'я жінки / Правильне харчування