Суші з вугром

Зваримо спеціальний рис для суші, діючи строго по інструкції на упаковці. У готовий р

інгредієнти:

• Копчений вугор - 180 Грам
• Рис для суші - 80 Грам
• Вода - 150 мілілітрів
• Рисовий оцет - 60 мілілітрів
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Водорості норі - 1 Штука
• Насіння кунжуту - 20 Грам
• Сіль - 0,5 Чайних ложки

Зваримо спеціальний рис для суші, діючи строго по інструкції на упаковці. У готовий рис додаємо рисовий оцет, сіль і цукор. Акуратно розмішуємо. Поки варився наш рис, у нас був час зайнятися вугром. Якщо ви купили вугра в шкірці - звільніть м`ясо від такої. Наріжемо м`ясо вугра красивими ромбовидними смужками. Змочуємо руки у воді і приступаємо до ліплення наших суші. Робимо невеликі овальної форми колобки. Якщо хочете, можете покласти на рис по маленькому шматочку пасти васабі. Накриваємо рис смужками вугра. Прив`язуємо скибочки вугра до Колобка з рису тонкими смужками норі. Посипаємо кожну суші зернятками кунжуту. За японською традицією, до суші подаємо соєвий соус і маринований імбир.

Кількість порцій: 2-3