Як приготувати курячий суп з лимоном

Курячий суп з лимоном має витончений, вишуканим, неповторним смаком. Легке і поживну страву, куди замість макаронних виробів можна додати рис, а натомість цедри покласти скибочку лимона, припаде до смаку дітям і дорослим.

складові

- курячий окорочок-
- 100 гр макаронних виробів-
- 1 Морква
- 1 цибулина-
- 1 корінь петрушкі-
- 2 картофеліни-
- 70 гр сметани-
- 1 чайна ложка борошна-
- 2 чайні ложки вершкового масла-
- зелень петрушки і укропа-
- Зелена цибуля-
- лавровий лист-
- сіль, перець-
- цедра одного лімона-
- сік одного лимона.

Спосіб приготування

Корінь петрушки вимийте в холодній воді і очистіть.

Курячий стегенце помийте, залийте холодною водою і варіть на слабкому вогні.

Коли вода закипить, додайте корінь петрушки і лавровий лист. Варіть до готовності м`яса.

потім бульйон злийте і процідіть.

Стегенце остудіть. Зніміть з м`яса шкірку і відокремте м`ясо від кісток.

Наріжте курку на невеликі шматочки.

Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте і наріжте кільцями.

Картопля вимийте, очистіть і поріжте кубиками.

Зелень петрушки, кропу і зелена цибуля промийте і подрібніть.

Натріть цедру лимона на тертці.

Вичавіть руками сік з лимона в келих.

Моркву і ріпчасту цибулю викладіть в сковороду з розігрітим вершковим маслом.

Посипте борошном і смажте на середньому вогні протягом двох хвилин. Потім зменшіть вогонь, влийте трохи води і тушкуйте протягом трьох хвилин.

Бульйон доведіть до кипіння.

Покладіть картоплю і варіть протягом п`яти хвилин.

Додайте тушковані цибулю з морквою.

Варіть п`ять хвилин, покладіть шматочки м`яса, макаронні вироби, цедру лимона і три столові ложки лимонного соку. Посоліть, поперчіть і варіть ще хвилин десять.

Готовий суп посипати подрібненою зеленню петрушки, кропу, зеленою цибулею.

При подачі на стіл додайте сметану.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини