Вітамінні рецепти страв для дітей
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
"Дитина, крім макаронів, нічого не їсть", - нарікають багато батьків. Але є способи привчити малюків до корисних і смачних страв! Спробуємо приготувати страви для дітей з овочів і фруктів.
Візьміть:
- 1 цибулину
- 1 морква
- 1 стіл. ложку рослинної олії
- 3 стол. ложки рису
- 2 картоплини
- 2 стол. ложки консервованого горошку
- 1 яйце
- 3 стол. ложки молока
- сіль за смаком
1. Збийте яйця з молоком, а потім приготуйте з них омлет.
2. Очистіть цибулю і моркву, дрібно наріжте. Налийте на сковороду олію і обсмажте на ньому овочі до золотистого кольору.
3. Ретельно промийте рис, потім опустіть його в киплячу підсолену воду, через 10-15 хвилин до рису додайте цибулю з морквою.
4. Очистіть картопля і наріжте невеликими кубиками. Додайте його в суп, коли рис буде майже готовий.
5. У самому кінці варіння опустіть консервований горошок і нарізаний невеликими смужками омлет.
Візьміть:
- 3-4 картоплини
- 1 яйце
- 1 помідор
- 1 стіл. ложку рубаної зелені петрушки і кропу
- 1 стіл. ложку нежирної сметани (краще 15% -ної)
- сіль за смаком
1. Відваріть картоплю і яйце. Очистіть і наріжте невеликими кубиками.
2. Вимийте і дрібно наріжте свіжий помідор.
3. Всі інгредієнти складіть в салатницю, додайте зелень і нежирну сметану, посоліть і перемішайте.
Візьміть:
- 300 г яловичини
- 2-3 картоплини
- 1 велику моркву
- 400 г брюссельської капусти
- 1 яйце
- зелень петрушки, кропу
- сіль за смаком
1, Відваріть яловичину до напівготовності, потім пропустіть її два, а можна і три рази, через м`ясорубку.
2. Процідіть бульйон. Покладіть в нього очищену моркву і картоплю. Туди ж додайте брюссельську капусту. Відваріть овочі до повної готовності, потім суп посоліть.
3. За допомогою блендера подрібніть всі овочі до консистенції ніжного пюре, додайте яловичину і поставте все на помірний вогонь приблизно на 10-15 хвилин.
4. Ретельно промийте та висушіть зелень петрушки і кропу, потім дрібно порубати.
5. В кінці варіння введіть в суп-пюре сире яйце, зелень. Розмішайте і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.
Візьміть:
- 300 г філе тріски або хека
- 1 лавровий лист
- 2 склянки молока
- 1/2 цибулини
- 50 г вершкового масла
- 100 г сиру
- сіль, перець - за смаком
1. Вилийте молоко в каструлю, додайте лавровий лист, 1/2 цибулини, посоліть, покладіть рибу і варіть її до повної готовності.
2. Рибу викладіть на тарілку, остудіть, обсушити, пропустіть два рази через м`ясорубку.
3. Сир натріть на дрібній тертці.
4. Отримане рибне пюре змішайте з вершковим маслом, тертим сиром і перцем, трохи посоліть за смаком.
5. Викладіть пюре на блюдо, надайте йому форму рибки і ложкою зробіть зверху візерунок у вигляді луски.
Візьміть:
- 500 г курячого філе
- 2 картоплини
- 1 цибулину
- 4 яйця
- 200 г сиру
- 100 г сметани
- 1 чайн. ложку рослинної олії
- сіль за смаком
1. Відваріть куряче філе, наріжте невеликими шматочками.
2. Відваріть картоплю (в шкірці), очистіть і натріть на дрібній тертці.
3. Наріжте цибулю, тушкуйте до готовності на повільному вогні в сметані (краще трохи розвести її водою).
4. Гарненько збийте яйця блендером або віночком.
5. Сир натріть на тертці.
6. Змастіть форму маслом і викладіть в неї м`ясо. Зверху розподіліть шарами цибулю і картоплю, посоліть. Залийте все збитими яйцями і поставте в розігріту духовку на 10 хвилин.
7. За 5 хвилин до готовності страви посипте запіканку сиром і поставте назад в духовку.
Візьміть:
- 150 г курячого філе
- 2-3 картоплини
- 1 невелику моркву
- 1 цибулину
- 20 г вершкового масла
- 50 г капусти
- 1 варене яйце
- сіль за смаком
- зелень кропу
1. Наріжте куряче філе соломкою і розподіліть рівним шаром на дні глиняного горщика.
2. Картопля також наріжте соломкою і розподіліть зверху на філе.
3. Наріжте дрібно капусту, моркву, цибулю і викладіть шарами на картоплю. Посоліть все, додайте вершкове масло і трохи води.
4. Закрийте горщик кришкою і поставте в розігріту духовку (180 ° С) на 30-40 хвилин.
5, Після того як всі інгредієнти горщика будуть готові, відкрийте кришку і красиво викладіть зверху часточки вареного яйця (можна у формі квіточки).
Візьміть:
- 60 г м`якоті м`яса кролика
- 2 чайн. ложки рису
- 1/2 яйця
- сіль за смаком
- 1чайная. ложку вершкового масла або сметани
- зелень петрушки, кропу
1. Очищене від жиру і сухожиль м`ясо пропустіть через м`ясорубку.
2. Зваріть рис, щоб вийшла в`язка рисова каша.
3. Приготовану рисову кашу остудіть, з`єднайте з м`ясом і знову пропустіть через м`ясорубку або змішайте блендером. Після цього в отриману масу додайте яйце і збийте все.
4. Фарш розділіть на невеликі кульки, покладіть в пароварку і варіть до повної готовності.
5. Фрикадельки змастіть маслом або сметаною, посипте зеленню.
Візьміть:
- 1 л води
- 1,5 склянки гречаної крупи
- 2 цибулини
- 2 кореня петрушки
- 3 стол. ложки рубаної зелені петрушки
- 100 мл сметани
- 3 стол. ложки вершкового масла
- сіль, перець - за смаком
1. Закип`ятіть воду. Очистіть цибулю і коріння петрушки. Опустіть в каструлю з киплячою водою нарізані коріння і одну цілу цибулину. Варіть 5-7 хвилин.
2. Всипте в воду з корінням гречану крупу і варіть, помішуючи, до повної готовності гречки.
3. Приберіть з каші цибулину, накрийте каструлю кришкою.
4. Другу цибулину наріжте півкільцями, обсмажити з однією столовою ложкою вершкового масла і додайте в кашу. Укутайте каструлю і дайте каші настоятися 10 хвилин.
5. Заправте готову страву сметаною, маслом, що залишилося і рубаною зеленню петрушки, посоліть і поперчіть.
6. Залиште кашу під кришкою ще на 10-15 хвилин, а після цього її вже можна подавати на стіл.
Візьміть:
- 500 г сиру
- 2 стол. ложки вершкового масла
- сіль за смаком
- 1 яйце
- 2 стол. ложки цукру
- 2 стол. ложки манної крупи
- 1 стіл. ложу мелених сухарів
- 100 г родзинок
1. Пропустіть сир через м`ясорубку разом з маслом, сіллю, яйцем, цукром. В отриману масу поступово введіть манну крупу.
2. Додайте промиті родзинки (можна різний за розміром і за кольором - так вийде гарніше), все ретельно перемішайте.
3. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, посипте меленими сухарями і викладіть сирну масу. Зверху змастіть пиріг сметаною.
4. Поставте форму з пирогом в розігріту духовку (160-180 С) на 25-30 хвилин. Подавайте пиріг теплим.
Візьміть:
- 200 г журавлини (свіжої або замороженої)
- 200 г цукру
- 4 стіл. ложки манної крупи
- 500 мл води
1. Журавлину промийте і відіжміть сік.
2. Отжимки залийте водою, варіть 10 хвилин, потім процідіть.
3. У проціджений сироп додайте цукор і доведіть все до кипіння.
4. Тонкою цівкою всипте (постійно помішуючи!) Манку і варіть 10 хвилин.
5. Масу трохи охолодіть, додайте журавлинний сік (який залишився після віджимання) і збийте все міксером до утворення рожевої піни.
6. Мус розлийте по вазочки або креманки і поставте в холодильник, для застигання досить 2-3 годин.
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Це час року не тільки золотить дерева і проводжає птахів на південь, але ще дарує людям найсмачніше плоди. Прийшла…
Сімейні кулінарні традиції у всіх різні - у одних на столі не переводяться м`ясні і молочні продукти, інші вважають за…
Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні і корисні страви для малюка. Але для…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
Такий необхідний нашому організму білок є не тільки в м`ясі, яйцях і молочних продуктах. Згадайте про скромну квасолі.…
Курячі грудки промийте, покладіть в каструлю і залийте 3 літрами холодної води. додайтеінгредієнти:Куряча грудка - 300…
Картопля помийте і відваріть в мундирах до напівготовності. Чи не варіть більше 15 хвилин, инаінгредієнти:Картопля - 6…
1. Поріжте білокачанну капусту, закип`ятіть півкаструлі води, посоліть і відправляйте тінгредієнти:Капуста білокачанна…
Куряче філе помийте і наріжте невеликими шматочками. Складіть м`ясо в каструлю, залийтеінгредієнти:Куряче філе - 500…
Очищені цибулю і моркву покладіть в каструлю і заліт холодною водою. додайте лавровийінгредієнти:Філе тріски - 500…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення…
Рецепти смачних других страв - те, що потрібно кожній господині.Судак в мигдаліНа 4 персониПриготування страви: 45 хв1…
Смачні рецепти домашньої кухні будуть радувати вас і ваших близьких.Суп картопляний з рисом і креветокКреветки - 200…
Недорогі святкові страви швидкого приготування ми пропонуємо приготувати зараз вам. Вони не складні, і вам дуже…