Вітамінні рецепти страв для дітей
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Недорогі святкові страви швидкого приготування ми пропонуємо приготувати зараз вам. Вони не складні, і вам дуже сподобаються.
Приготування: 30 хв
Курячу печінку залиште ненадовго при кімнатній температурі. Швидко обполосніть холодною водою і відкиньте на друшляк. Дайте воді стекти і потім наріжте печінку невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте і наріжте маленькими кубиками. Печериці почистіть, протріть вологою серветкою і дрібно наріжте. У сковороді розтопіть вершкове масло і смажте цибулю 3 хв. Потім додайте курячу печінку і смажте, помішуючи, 3 хв, прикривши кришкою сковороду. Додайте печериці та потримайте на вогні ще 5 хв. Поперчіть і посоліть за смаком. Духовку розігрійте до 200 С. Сир натріть на дрібній тертці. Обсмажену з цибулею і грибами печінку викладіть в вогнетривку форму (краще взяти маленькі порційні формочки, в яких Жюльєн можна буде подати на стіл). Посипте зверху сиром. Сметану змішайте з майонезом і злегка збийте. Залийте соусом печінку з цибулею і грибами, поставте в духовку на 15 хв. Готову страву вийміть з духовки і відразу подайте на стіл. Можна прикрасити зеленню. Щоб "начинка" Жюльєна вийшла особливо ніжною, печінку можна попередньо пропустити через м`ясорубку.
Приготування: 25 хв
Цибулю очистіть, дрібно наріжте кубиками і підсмажте на частини соняшникової олії. Свіжі гриби добре промийте в проточній холодній воді і просушіть на рушник. Великі гриби наріжте скибочками, дрібні використовуйте цілком. Потім обсмажте все гриби в маслі, що залишилося. Креветки зваріть протягом 5 хв у підсоленій воді, охолодіть, а потім обробити: відокремте голову і панцир від м`яса. Якщо креветки великі - розрізати їх на 2-3 частини. З`єднайте підготовлені цибулю, гриби і креветки. Заправте майонезом і добре перемішайте. Зверху полийте соком лимона. Зелень петрушки промийте холодною водою, добре обсушити і дрібно нарубати. Готову страву викласти на листя салату, прикрасьте рубаною зеленню і дольками лимона. Подавайте на стіл охолодженим. Щоб зберегти користь, заморожувати креветки сирими - без голови, але в панцирі
Приготування: 40 хв
М`якоть баранини заздалегідь зваріть до готовності і остудіть. Авокадо добре помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Потім очистіть від шкірки. Помідори, огірок, салат-латук помийте і обсушіть. Помідори-чері очистіть від шкірки. Сир натріть на тертці. Відварене м`ясо, помідори і огірок наріжте кубиками, оливки - кільцями, а салат-латук - смужками. З`єднайте підготовлені овочі з м`ясом, додайте зелень селери і перемішайте. На кожну половинку авокадо викладіть 1/4 частина отриманої суміші і по 4 помідори-чері. Посоліть, полийте лимонним соком, майонезом, посипте тертим сиром і запікайте 10 хв в духовці при температурі 180 С. Готову страву прикрасьте зеленню і подавайте на стіл гарячим. Щоб авокадо не потемнів, збризніть його лимонним соком. Такого делікатного страви, і соус потрібно найніжніший - наприклад, майонез.
Приготування: 40 хв
Картопля вимийте щіткою, покладіть в каструлю, залийте гарячою водою і варіть 15 хв на середньому вогні. Воду злийте, картоплі дайте охолонути. Яйця покладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хв. Охолодіть під струменем холодної води. Картопля і яйця очистіть. Картопля наріжте маленькими кубиками. Жовтки відокремте від білків. білки порубати. Куряче філе і шинку дрібно наріжте. Огірки і редис вимийте, обсушити, зріжте кінчики і наріжте плоди маленькими кубиками. Зелену цибулю і кріп переберіть, вимийте, обсушити і дрібно порубати. Додайте цукровий пісок, щіпку солі і розітріть так, щоб з`явився сік. Покладіть жовтки, розімніть вилкою, додайте сметану і гірчицю. Розведіть отриману масу квасом. Картопля, яєчні білки, куряче філе, шинку, огірки і редиску залийте квасний заправкою, перемішайте і розлийте окрошку по тарілках. Заправте окрошку квасом власного пріготовленія- вийде особливо смачним і ароматним.
Приготування: 60 хв
Спочатку приготуйте журавлинну підливу. Для цього журавлину добре промийте і переберіть, видаляючи хвостики і м`яті ягоди. Викладіть журавлину на рушник і обсушити. Потім розімніть ягоди (можна дном скляної банки) і процідіть їх крізь сито або марлю. Відокремлений сік з`єднайте з медом. Поставте отриману суміш на слабкий вогонь і упарьте майже наполовину, часто помішуючи. Тим часом візьміть річкову рибу, ретельно почистіть її від луски і випатрати. Помийте в холодній проточній воді і обсушити паперовим рушником. Рибу посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні. Тепер підсмажте її на соняшниковій олії Олейна до хрусткої золотистої скоринки. Ще гарячу смажену рибу викладіть на велике блюдо, і полийте приготовленої журавлинною підливою. Подаючи на стіл, можете прикрасити рибу ягодами журавлини. Якісне соняшникову олію, - запорука того, що смажена риба вийде соковитою і смачною. А щоб риба придбала хрустку скоринку, додайте в гарячу олію трохи солі.
Приготування: 80 хв
М`ясо вимити, обсушити і наріжте порційними шматками. Часник очистіть і пропустіть через прес. М`ясо злегка відбийте, посоліть, поперчіть за смаком, збризніть лимонним соком, натріть часником, загорніть в харчову плівку і поставте на 20 хв в холодильник. Картопля вимийте, очистіть, і кожен бульба розрізати навпіл. Перець чилі вимити, обсушити, видаліть серцевину з насінням і дрібно наріжте. У сковороді розігрійте 3 стол. ложки оливкової олії, смажте м`ясо по 7 хв з кожного боку і викладіть на тарілку. У цю ж сковороду покладіть перець чилі і смажте 3 хв. Додайте кетчуп, влийте бульйон, посоліть, поперчіть і тушкуйте 5 хв. Зелень кінзи вимити, обсушити, порубати і додайте до соусу. Покладіть в соус м`ясо і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 15 хв. В іншій сковороді розігрійте оливкове масло і смажте картоплю до рум`янцю. Посоліть за смаком. Зелень кропу вимити, обсушити і дрібно наріжте. Готове м`ясо з соусом розкладіть по тарілках разом з картоплею і посипте зеленню кропу. М`ясо стане м`якше і ніжніше, якщо ви загорнете його в харчову плівку і залишите в холодильнику не на 20 хв, а на ніч.
Приготування: 140 хв
Стиглі груші ретельно помийте і обсушіть рушником. Потім очистіть і акуратно розріжте навпіл, залишивши плодоніжки. Тепер видаліть серцевину з насінням. Весь сир розділіть на 4 рівні частини. Кожен шматочок сиру розкладіть в половинку груші, а інший половинкою накрийте, складаючи цілий плід. Сирі яйця злегка збийте виделкою. Борошно і панірувальні сухарі розкладіть по різних тарілочках. Щоб запанірувати груші, спочатку умочіть кожну в збиті яйця, потім в борошно, а наостанок - обваляйте грушу в панірувальних сухарях. У глибокій сковороді добре розігрійте олію. Кожну запаніровані грушу за допомогою великої ложки обережно опускайте в гаряче масло і обсмажуйте до золотистої скоринки. Викладіть груші на тарілки, розділяючи кожну навпіл, і полийте малиновим варенням. Щоб паніровка трималася краще і не обсипалася, потрібно додати в неї трохи соняшникової олії. А паніровані груші перед обсмажуванням ненадовго покладіть в холодильник.
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
"Дитина, крім макаронів, нічого не їсть", - нарікають багато батьків. Але є способи привчити малюків до корисних і…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку, а потім наріжте плід невеликими кубикаінгредієнти:Авокадо - 1…
Картоплю відварити, очистіть і натріть на крупній тертці. Потім посоліть і викладіть в салінгредієнти:Картопля - 300…
М`ясо промийте під холодною проточною водою, обсушити і порізати на дрібні шматочки. на гінгредієнти:Свинина - 600 Грам…
Представляємо вашій увазі найпопулярніші кулінарні рецепти. Популярність рецептів залежить від їх затребуваності нашими…
Представляємо вашій увазі рецепти святкових страв у різдво.Рецепти святкових страв у різдво - це найкраще що ви можете…
Які страви приготувати для зустрічі Різдва, ви дізнаєтеся в нашій статті.Королівський пудинг100-110 г жиру…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Представляємо вашій увазі рецепти приготування простих і смачних страв.Салат з рису з журавлиною3/4 склянки довгого…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Кращі новинки мексиканських страв - це смачні та одночасно поживні страви, які порадують своїм смаком вас і ваших…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Приготування смачних страв на день народження сподобаються і вам, і вашій дорогоцінної сім`ї.Рибні палички з…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення…
Рецепти смачних других страв - те, що потрібно кожній господині.Судак в мигдаліНа 4 персониПриготування страви: 45 хв1…
Смачні рецепти домашньої кухні будуть радувати вас і ваших близьких.Суп картопляний з рисом і креветокКреветки - 200…