За шкалою апгар - зріст і вагу
Малюк здає його в перші хвилини після народження. Йдеться про так звану оцінку за шкалою Апгар. Строго кажучи, ця…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення Петром 1 з Голландії непоказні бульби не відразу прижилися на Русі. І все-таки з часом люди розсмакували смак картоплі, а з кінця XVIII століття цей коренеплід став у нас справді "другим хлібом". Сьогодні смачні і різноманітні страви з картопельки і раніше становлять значну частину нашого раціону.
Поживні якості картоплі незаперечні. Наприклад, він є рекордсменом за вмістом калію серед харчових продуктів. Багато в ньому вітаміну С. вітамінів групи В. амінокислот і вуглеводів. Завдяки цим якостям і, звичайно, свій смак картопля використовується в приготуванні страв навіть для самих маленьких дітей - починаючи з піврічного віку. Ось якими делікатесами ми можемо почастувати своїх малюків. Прості страви з картоплі, рецепти яких ми вам розповімо - смачніше всіх!
Візьміть для страви:
♦ 400 г картоплі
♦ 400 г сиру
♦ 50 г вершкового масла
♦ 300 г рослинного масла
♦ 1 яйце
♦ 200 г сметани
♦ 2 стол. ложки мелених сухарів
♦ сіль за смаком
♦ зелень петрушки
♦ листя зеленого салату
♦ 50 г сметани
Відваріть картоплю. Розтлумачте його і заправте вершковим маслом. Протріть через сито сир, змішайте з картоплею, яйцем, зеленню петрушки. Посоліть і перемішайте. З приготовленої маси скачайте невеликі кульки, обваляйте їх у сухарях, а потім обсмажте на розпеченому рослинному маслі. Готові пампушки викладіть на листя салату, посипте рубаною зеленню. Подавайте до столу зі сметаною.
Візьміть для страви:
♦ 4 картоплини
♦ 70 г яловичого фаршу
♦ 2 яйця
♦ 1/2 моркви
♦ 2 стол. ложки борошна
♦ 1 стіл. ложку рослинної олії
♦ зелень петрушки і кропу
♦ сіль за смаком
Картопля очистіть і відваріть. Фарш обсмажте. Зелень порубати, морква відваріть. Картопля зітреш до консистенції пюре, додайте 1 яйце, сіль, борошно. Зробіть з половини маси невеликі коржі. Викладіть на них фарш і зелень. Зліпити з решти маси ще коржі і покладіть їх зверху на фарш, защипніть краю. Розподіліть коржі на деку, з морквини зробіть п`ятачок і очі. Збийте яйце і змастіть їм коржі. Випікайте в розігрітій духовці (180 ° С).
Візьміть для страви:
♦ 2-3 карася середньої величини
♦ 300 г картопляного пюре
♦ 2 цибулини
♦ 2 стіл, ложки борошна
♦ сіль за смаком
♦ 5 стіл, ложок рослинного масла
♦ 50 г сметани
♦ зелень петрушки
Рибу почистіть, випатрати, ретельно промийте та висушіть. Цибулю дрібно наріжте. Розжарити на сковороді ложку рослинної олії і пасеруйте в ньому цибулю. Потім змішайте його з картопляним пюре і посоліть. Заповніть картопляною начинкою рибу і зашейте розріз нитками.
Візьміть для страви:
♦ 100-150 г яловичини або телятини
♦ 1/2 цибулини
♦ 1 маленький зубчик часнику
♦ 2-3 листочка базиліка
♦ сіль - на кінчику чайної ложки
♦ 3-4 картоплини
♦ 1 чайну ложку вершкового масла
♦ 2 стол. ложки панірувальних сухарів
♦ 1 стіл. ложку рослинної олії
♦ 1 яйце
♦ 1 стіл. ложку молока
З м`яса, цибулі і часнику приготуйте фарш. Додайте молоко, сіль і чайну ложку панірувальних сухарів. Все ретельно перемішайте і додайте дрібно нарізані листочки базиліка. Сформуйте з отриманої маси 3-4 невеликі котлетки, поставте їх готуватися на пару (близько 20 хвилин). Відваріть в підсоленій воді картоплю до повної готовності. Розімніть його, додайте вершкове масло. Розділіть отриману масу на 3-4 частини (за кількістю котлет). В отриману картопляну масу загорніть котлетки. Збийте яйце. Умочіть в нього отримані зрази, потім обваляйте кожну в панірувальних сухарях. Злегка обсмажте на сковороді з додаванням соняшникової або оливкової олії. 6. Дуже буде смачно, якщо зрази злегка полити сметаною.
Візьміть для страви:
♦ 800 г яловичини
♦ 12-14 картоплин
♦ 2-3 цибулини
♦ 3 моркви
♦ 3-4 зубчики часнику
♦ 200 г сиру
♦ 1 стакан сметани
♦ 6 чайних ложок вершкового масла
♦ сіль, перець - за смаком
♦ 400-600 мл води або бульйону
♦ 1-2 стіл. ложки рослинної олії
М`ясо наріжте великими кубиками. Картопля - соломкою. Цибулю очистіть і дрібно порубати. Моркву очистіть, і натріть на крупній тертці. Часник - порубати. На рослинному маслі обсмажте м`ясо (до напівготовності). Потім окремо злегка обсмажте картоплю, а потім цибулю і моркву. На дно горщиків покладіть м`ясо, трохи посоліть і поперчіть. На м`ясо покладіть цибулю з морквою і посипте їх рубаним часником. Наступним шаром покладіть картоплю, трохи посоліть, поперчіть і посипте зеленню. Зверху покладіть по шматочку вершкового масла і влийте 1/2 склянки бульйону або води. Посипте тертим сиром і полийте сметаною. Поставте в духовку на 50 хвилин.
Малюк здає його в перші хвилини після народження. Йдеться про так звану оцінку за шкалою Апгар. Строго кажучи, ця…
На годиннику четверта година ранку, а з дитячої чути шум брязкалець і веселий дитячий сміх. Батьки лише розводять…
Вранці малюк був веселий, добре їв, спокійно спав, а до вечора став млявим і неспокійним. До того ж у нього…
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Як непросто часом буває умовити дитину з`їсти першу страву. Чи варто це робити? Так! Обід без супу - першої страви за…
Це час року не тільки золотить дерева і проводжає птахів на південь, але ще дарує людям найсмачніше плоди. Прийшла…
Ох вже ці діти ... То вони кидаються манною кашею або не хочуть їсти перед прогулянкою, то з плачем просять купити їм…
"Дитина, крім макаронів, нічого не їсть", - нарікають багато батьків. Але є способи привчити малюків до корисних і…
Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні і корисні страви для малюка. Але для…
Коли матуся починає потіхонь-ку знайомити малюка з блюдами з овочів і фруктів, перед нею постає море питань: коли,…
Більшість з нас досить уважні до здо ровью своїх дітей: варто з`явитися легкому кашлю - і ми вже напоготові з…
Поставте кому самі! Як же все-таки розмістити техніку в традиційному інтер`єрі? Дизайнери визначають три…
Обсмажте фарш на 2-3 столових ложках рослинного масла. Коли м`ясо посвітлішає, додайтеінгредієнти:Картопля - 12…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Запланували народження малюка? Вітаємо! Тепер і вам, і чоловікові пора переходити на здоровий спосіб життя. Особливого…
Вагітній жінці дуже важливо добре відпочивати, але іноді виспатися не вдається. Як впоратися з проблемами? Проблеми зі…
Часом здається, що майбутні мами все 9 місяців тільки і роблять, що ходять по лікарях, здають аналізи і проходять…