Шоколадні тістечка в глазурі
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випічки. розтопити шоколадінгредієнти:шоколаду - 180…
Рецепти нових оригінальних страв до Нового Року - це буде вкрай потрібно для вас.
Борошно разом з сіллю і розпушувачем просіяти у велику миску. Додати цукрову пудру і перемішати. Потім вмішати вершкове масло. В окремій мисці збити 2 яйця і додати до них молоко. Відміряти 60 мл суміші, решта з`єднати з борошном і маслом. Додати родзинки. Ретельно змішати інгредієнти руками. Якщо необхідно, потроху додавати при замішуванні залишилися яйця з молоком: тісто повинно вийти м`яким і еластичним. Викласти тісто на стіл, присипаний борошном, і місити до тих пір, поки воно не буде тримати форму. Присипати борошном тісто і розкачати в пласт товщиною 2,5 см. З готового тіста склянкою вирізати кружки діаметром близько 5 см. Викласти гуртки на злегка присипаний борошном деко, зверху змастити збитим яйцем або виконання яєчно-молочною сумішшю. Добре посипати цукром. Випікати сконси в розігрітій до 230 ° С духовці 7-10 хвилин, поки вони не стануть золотистими. Злегка остудити і подавати з джемом і збитими вершками.
1. Хвости лангустина і омара розрізати уздовж на дві рівні частини. 2. Всі морепродукти скласти в глибоку ємність, посолити, поперчити, додати вино, сік лайма, оливкова олія, нарізаний кружечками перець чилі, все перемішати і прибрати в холодильник на 1 годину для маринування. 3. Поки морепродукти маринуються, приготувати соус. У сотейник влити вершки, додати туди ж листя лайма і подрібнене лимонне сорго і каррі, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, посолити і проварити ще 5 хвилин, зняти з вогню і дати настоятися ще 10 хвилин. Процідити соус через сито. 4. Морепродукти обсмажити на грилі до готовності і подавати, полив їх соусом.
Відбийте м`ясо. Розігрійте гриль або сковороду і злегка обсмажте стейки з невеликим додаванням олії. Потім доведіть їх до готовності в духовці при температурі 150 градусів. Це займе не більше 6-8 хвилин. Готове м`ясо приправте перцем і сіллю
Креманки або форму охолодіть в морозильнику, подрібніть мигдаль. На дно посуду щільним шаром укладіть кульки морозива, ягоди та горіхи. Зверху покрийте тонким шаром кремового зефіру і поставте десерт в морозилку. Перед подачею блюдо необхідно трохи розігріти в духовці і покрити глазур`ю.
Мабуть, саме хитромудре з перевтілень. На ідею нас наштовхнули китайці з їх яблуками в карамелі. Залишилося лише надіти кожне яблучко на паличку. Ну чим не чупа-чупс?
У невеликій сотейник влити воду, додати цукор і поставити на повільний вогонь до повного розчинення цукру. Ні в якому разі не заважати, інакше сироп засахарітся. Коли цукор розчиниться, проварити ще 5 хвилин і зняти з вогню. Наколоти яблука на довгі дерев`яні шпажки і вмочити в отриманий сироп. Потім відразу опустити в холодну воду на кілька секунд. Якщо карамель застигла нерівномірно, повторити процедуру. Викласти яблука на пергамент або фольгу і прибрати в холодильник на 1-2 години.
У кожен вид соку окремо додати по 10 г желатину і дати постояти 20 хвилин. Потім добре розігріти кожен вид соку в окремій каструльці желатин розчинився. Остудити до кімнатної температури. Порційні стаканчики або формочки для желе на 1/3 заповнити одним видом соку, прибрати в холодильник на півгодини, щоб желе застигло. Так само зробити ще два шари желе. Подавати в порційних формочках або стаканчиках. За бажанням прикрасити ягодами. Натуральність і ще раз натуральність. Обійдемося без барвників і підсолоджувачів. Вибираємо найяскравіші соки - тоді домашнє желе НЕ сполотніє на тлі магазинного.
У довжелезному переліку інгредієнтів більшості промислових газованої знайдеться орто-фосфорна кислота. Цей компонент особливо шкідливий для дитячих шлунків. У нахабний домашньої газованій воді - тільки натуральні ягоди і бульбашки. Інакше яке ж це диво?
Довести воду з цукром до кипіння, зняти з вогню і трохи остудити. Потім всипати промиту смородину і залишити настоятися на 3-4 години. Процідити і додати газовану воду. Можна подавати охолодженої або з льодом.
Картоплю фрі не критикує тільки ледачий - за зайві калорії, пережарене масло ... І ми не будемо захищати. Краще замінимо картоплю на гарбуз: в цьому рудому овоче маса корисних речей і перш за все - надлишок заліза, необхідний як повітря будь-якого організму, що росте.
Гарбуз очистити від шкірки і порізати великими брусочками. Посолити і обваляти в крохмалі з усіх боків, зайвий крохмаль струсити. Обсмажити скибочки гарбуза на сковороді в добре розігрітій олії до золотистої скоринки приблизно по I хвилині з кожної сторони. Викласти обсмажену гарбуз на серветку, промокнути зайвий жир і посипати кунжутом. Гарбуз можна обсмажити і класичним способом - у фритюрі. Всупереч стереотипу, це не так уже й шкідливо: киплячу олію миттєво утворює скориночку на поверхні продукту і не встигає проникнути всередину. Головне - масло треба міняти.
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випічки. розтопити шоколадінгредієнти:шоколаду - 180…
1. Підсмажити горіхи пекан в духовці при 175 градусах протягом 10-13 хвилин до коричневого кольінгредієнти:несолоного…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти волоські горіхи на деко і смажити в теченінгредієнти:несолоного…
1. Вершкове масло нарізати кубиками. У мисці кухонного комбайна з`єднати борошно, цукор,інгредієнти:борошно - 1 2/3…
1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму маслом і посипати муінгредієнти:несолоного…
1. Змастити форму для кексу олією, а потім злегка посипати борошном. Струсити надлишки і отлінгредієнти:вершкового…
Викласти тісто на злегка посипаною борошном поверхні. Розкачати коло діаметром 30 см іінгредієнти:несолодке пісочне…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти горіхи на деко і запікати від 10 до 13 мінуінгредієнти:вершкове масло -…
1. Зробити тісто. У мисці міксером збити вершкове масло, цукор і апельсинову цедру. доінгредієнти:вершкового масла - 7…
1. У миску вилити молоко і насипати дріжджі, дати постояти пару хвилин. Додати розм`якшенийінгредієнти:упаковка…
1. Розтопити вершкове масло в маленькій каструлі на слабкому вогні або в мікрохвильовій пеінгредієнти:несолоного…
1. Зробити миндальную начинку. Дрібно подрібнити мигдаль і борошно в кухонному комбайні. Добаінгредієнти:борошна - 1…
У глибокій мисці збити яйця з цукром і додати борошно, просіяне з ваніліном. добреінгредієнти:Яйця - 3 ШтукиБорошно - 1…
1. Зробити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів. У невеликій мисці об`єднати ваніль іінгредієнти:яєчний жовток - 1…
1. Змастити маслом і посипати борошном форму для кексу. Розігріти духовку до 160 градусів. В боінгредієнти:розм`якшене…
У великій мисці залити желатин 2 склянками холодної води і дати постояти 5 хвилин. У кастрінгредієнти:желатину - 1 1/2…
1. Вершкове масло нарізати кубиками. Змішати борошно, цукор і сіль у великій мисці, додастьінгредієнти:борошна - 1…
Залити желатин водою в жароміцної мисці. Дати постояти приблизно 5 хвилин. встановити миінгредієнти:желатину - 2 1/4…