Вітамінні рецепти страв для дітей
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Пропонуємо вашій увазі домашні рецепти на кожен день.
Приготування страви:
Лук і чилі порубати. Часник пропустіть через прес. Картопля, помідори і цукіні наріжте кубиками, моркву - кружальцями. Квасоля дрібно поріжте. На розігрітій олії підсмажте цибулю і часник до прозорості. Додайте чилі, перемішайте. Додайте картоплю, моркву, цукіні, помідори і квасоля. Гасіть 5 хвилин. Залийте бульйоном, варіть до м`якості овочів. Додайте відціджену кукурудзу. Посоліть, поперчіть. Доведіть до кипіння і сервірують.
Приготування страви:
Печериці наріжте тонкими скибочками і злегка підсмажте на половині масла. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою до м`якості. Посоліть, поперчіть. Бульйон доведіть до кипіння. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в каструлі на олії до прозорості. Додайте горошок і обсмажуйте разом з цибулею 3 хвилини. Залийте гарячим бульйоном і варіть ще 10-15 хвилин, поки горошок не стане м`яким. Суп зніміть з вогню і пюріруйте міксером або в блендері. Додайте сметану, посоліть, поперчіть. Знову поставте на вогонь. Гарячий суп розлийте в тарілки, в кожну покладіть по порції печериць, посипте кукурудзою і петрушкою. Подавайте з грінками.
Приготування страви:
Перці вимийте і поріжте на шматочки, видаливши насіння і серцевину. Лук наріжте і обсмажте на олії до прозорості. Додайте на сковорідку перці і злегка обсмажте їх. Цибулю і перець перекладіть в бульйон і варіть до м`якості. Додайте томатну пасту і знову доведіть до кипіння. Додайте трави і мелений перець. Суп пюріруйте міксером або в блендері. Сметану розмішайте з борошном і додайте в суп, приправте сіллю і перцем. Варіть ще ок. 3 хвилин. Подавайте з грінками.
6 порцій страви
Капусту нашаткуйте, цибулю дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес. Порей наріжте кільцями, моркву - кубиками, ковбасу - кружальцями. У каструлі на розігрітій олії обсмажте цибулю і часник до прозорості. Додайте ковбасу, трохи обсмажте. Потім додайте моркву, порей і капусту. Трохи тушкуйте, поки капуста не зменшиться в обсязі. До овочів додайте нарізані помідори з банки (разом з соусом) і все залийте бульйоном. Приправте сіллю, перцем. Додайте майоран, чебрець і кмин. Варіть ок. 40 хвилин.
Тісто до страви:
Начинка блюда:
Замісити тісто. Прикрийте, аби не висихала. Приготуйте фарш: гриби замочіть на ніч в 1 л води. На наступний день відваріть їх до м`якості, процідіть. Дрібно наріжте. Капусту промийте, відіжміть, подрібніть, залийте відваром з грибів, приправте сіллю і перцем і варіть приблизно 30 хвилин. Нарізану цибулю підсмажте на олії, додайте капусту. Приправте сіллю і перцем, щоб було достатньо гостро. Додайте гриби і почекайте, поки вода випарується. Остудіть. У фарш додайте нарізані яйця і горіхи. Розкачайте тісто, виріжте кружечки, покладіть по порції фаршу. Зліпити вареники і зваріть в підсоленій воді. Перед подачею на стіл обсмажте на вершковому маслі.
тісто:
Начинка до блюда:
Овочі і печериці наріжте кубиками і підсмажте на оливковій олії. Остудіть. Додайте сир, яйце і подрібнену зелень. Перемішайте, приправте. За рецептом на стор. 96 приготуйте тісто і зліпити вареники. Помастіть їх жовтком і посипте кунжутом. Поставте в розігріту духовку (180 ° С). Випікайте 25 хвилин.
тісто:
Начинка до блюда:
Плоди помийте, очистіть від шкірки, видаліть кісточки. Посипте 2 ст. л. цукру, перемішайте, залиште на 30 хвилин. За рецептом на стор. 96 приготуйте тісто. Розкачайте, виріжте кружечки. У центр кожного покладіть по кілька ягід, складіть і заліпити краю. Зваріть вареники в підсоленій киплячій воді. Подавайте з розтопленим маслом, посипте мигдальними пластівцями. Збережіть вітаміни! Якщо ви готуєте вареники з ягодами (журавлиною, малиною, полуницею), постарайтеся зробити тісто як можна більш тонким. Тоді варити потрібно буде всього пару хвилин, і ягоди збережуть вітаміни.
тісто:
Начинка до блюда:
Приготуйте тісто: з половини борошна, молока, дріжджів і цукру зробіть закваску. Залиште, щоб вона підійшла. Додайте борошно, що залишилося, масло і сіль. Замісити і прикрийте. Приготуйте фарш: замочіть чорнослив, гречку зваріть до розсипчастості. Сир перетріть, додайте гречку, масло і дрібно нарізаний чорнослив. З тіста зробіть валик і розділіть на 30 гуртків. Начините їх сирним фаршем. Випікайте ок. 25 хвилин при 180 ° С.
тісто:
Начинка до блюда:
Приготуйте начинку: очистіть і дрібно наріжте цибулю, підрум`яньте його на вершковому маслі, потім остудіть. Картопля і сир пропустіть через м`ясорубку, з`єднайте з цибулею, приправити сіллю за смаком. Все перемішайте. Приготуйте тісто: на стіл просійте борошно, зробіть ямку, вбийте туди яйце, влийте трохи молока і додайте дрібку солі. Замісити, поступово підливаючи молоко. Коли тісто стане гладким і еластичним, загорніть його в тряпочку і відкладіть на 30 хвилин. Стіл посипте борошном. Сформуйте валик з тіста, відрізайте від нього кружечки товщиною 1 см. Кожен розплющуйте рукою, кладіть в центр начинку і зліплюють краю. Готові вареники партіями опускайте в киплячу підсолену воду і варіть, поки не спливуть.
тісто:
Фарш до страви:
Приготуйте фарш: цибулю подрібніть, і обсмажте, додайте на сковорідку м`ясо, смажте ще кілька хвилин. Влийте півлітра води і тушкуйте м`ясо, поки не випарується вся рідина. Приправте. Приготуйте тісто за рецептом на стор. 96. Розкладіть фарш, зліпити вареники і смажте їх на сковорідці до золотого кольору. Подавайте зі сметаною або легким соусом з натурального йогурту з часником. Дольче віта в келиху: ці варіації на тему італійської класики просто тануть у роті! А приготувати їх простіше простого.
Вийміть абрикоси з банки і дайте їм добре стекти. Мигдалеву стружку обсмажте на сковороді без масла до золотистого кольору. Добре перемішайте маскарпоне, йогурт, цукор і 1-2 столові ложки апельсинового соку. Абрикоси наріжте тонкими часточками. Бісквіти покришите. Шарами викладіть в 4 склянки бісквіти, крем і скибочки абрикосів. Бісквіти при цьому збризкуйте соком. Завершіть тірамісу шаром крему і посипте зверху обсмаженої мигдальною стружкою.
Поєднання полуниці і ванільного крему з бісквітом, просякнутим какао, і м`ятою -справжня мрія будь-якого гурмана.
Добре перемішайте маскарпоне, сир, м`якоть стручка ванілі і 3 столові ложки цукру. Наріжте полуницю дрібними кубиками. М`яту наріжте смужками і перемішайте з полуницею і 1 столовою ложкою цукру. Розведіть какао в молоці. Бісквіти розріжте навпіл. Шарами викладіть в 4 склянки бісквіти, крем і полуницю. Бісквіти при цьому збризкуйте какао. Завершіть тірамісу шаром полуниці.
Яєчні жовтки розмішайте з цукром до кремоподібного стану. Ложка за ложкою підмісити маскарпоне. Бісквіти крупно покришите. Еспрессо змішайте з лікером. Шарами викладіть бісквіти і крем в 4 склянки. Бісквіти при цьому збризкуйте сумішшю еспресо і лікеру. Поставте тірамісу мінімум на 1 годину в холодильник. Незадовго до того, як подати на стіл, присипте десерт какао-порошком. Можна прикрасити листком м`яти.
Суміш манго, маракуї і кокоса надає десерту чудовий карибський аромат.
Добре перемішайте маскарпоне з сиром і цукром. М`якоть манго наріжте кубиками. Плоди маракуї розріжте навпіл, ложкою відокремте м`якоть і змішайте з нарізаним манго. Печиво крупно розкришити. Шарами викладіть в 4 склянки бісквіти, крем і манговий салат. Бісквіти при цьому збризкуйте лікером. Завершіть тірамісу шаром крему і посипте зверху кокосовою стружкою.
Нектар доведіть до кипіння і загустіть за допомогою порошку для мусів, дайте охолонути. Шоколад порубати, і змішайте з маскарпоне, сметаною, ванільним і звичайним цукром. Печиво крупно розкришити. Шарами викладіть в 4 склянки бісквіти, крем і вишню. Бісквіти при цьому збризкуйте вишневою наливкою. Якщо готуєте десерт для дітей, наливку можна замінити вишневим або ягідним сиропом.
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
1. Спочатку готуємо начинку. Кубиками нарізаємо цибулю. 2. Порізаний цибулю обсмажте на растителінгредієнти:Кисла…
Картопля помийте і відваріть в мундирах до напівготовності. Чи не варіть більше 15 хвилин, инаінгредієнти:Картопля - 6…
Наріжте цибулю кубиками. Подрібніть маслини. У великій сковороді на середньому вогні розігрійтеінгредієнти:Оливкова…
Представляємо вашій увазі смачні страви до новорічного столу.Телячі язички з перці• 2 телячих мови• 2 великих…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Представляємо вашій увазі рецепти приготування простих і смачних страв.Салат з рису з журавлиною3/4 склянки довгого…
Запам`ятайте вельми прості смачні страви, рецепти яких ми вам і розповімо.Хрусткі палички з смаженими ковбаскамиНа 4…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Ці солодкі ягідки ідеальні з сирною тарілкою або на десерт. Але можна зламати ці стереотипи, адже виноград чудово…
Найпростіші італійські страви - до вашого столу і до ваших гостям!Піца «НеапольБорошно - 500гДріжджі -25…
Кулінарні рецепти, страви з грибів - наша тематика статті.Гриби по-строгановськиМакарони - 250 гГриби - 700-800 гЧасник…
Приготування смачних страв на день народження сподобаються і вам, і вашій дорогоцінної сім`ї.Рибні палички з…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення…
Рецепти страв із заморожених грибів - то, що потрібно кожній господині.Печериці або білі гриби в клярНа 4 порції500 г…
Смачні рецепти домашньої кухні будуть радувати вас і ваших близьких.Суп картопляний з рисом і креветокКреветки - 200…