Грибне різотто
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
Рецепти страв із заморожених грибів - то, що потрібно кожній господині.
На 4 порції
1. Гриби вимийте і поріжте кожен уздовж навпіл, щоб вийшла половинка гриба. Якщо гриб великий, поріжте на кілька частин. 2. Всі грибні шматочки складіть в глибоку ємність, посоліть трохи, перемішайте. 3. Приготуйте кляр. Для нього збийте яйця з молоком, додайте трохи солі. А потім всипте тонкою цівкою борошно. В окрему тарілку висипте панірувальні сухарі. 4. На сковороді нагрійте масло. 5. Кожен шматочок гриба умочуйте спочатку в кляр, потім обваляйте в сухарях і обсмажують у фритюрі або великій кількості масла, щоб воно покривало кожен гриб повністю. Готуйте до хрусткої скоринки.
Час приготування: 30 хв.
В одній порції близько 280 ккал
На 5-6 порцій
1. Гриби гарненько промийте. Якщо вони великі, то поріжте, але краще використовувати маленькі грибочки і готувати їх цілком. Відваріть гриби в підсоленій воді протягом 10-15 хв. 2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте гриби, посоліть, смажте 15-20 хв. В кінці додайте борошно і смажте ще 1-2 хв. 3. Потім влийте сметану, перемішайте, заправте перцем, меленим мускатним горіхом і тушкуйте страву до готовності. 4. За хвилину до відключення посипте дрібно посіченою зеленню.
Час приготування: 40 хв.
В одній порції близько 270 ккал
На 6 штук
Відріжте у огірків кінчики. Розділіть кожен огірочок уздовж навпіл і проріжте поглиблення. Виходить «човник». 2. Цибулю дрібно поріжте і пасеруйте на олії, додайте тертий часник. 3. Гриби поріжте і з`єднайте з цибулею. Посоліть. 4. Готові гриби трохи відіжміть від масла. Змішайте з майонезом і порізаної шинкою. Грибний масою начините огіркові «човники».
Час приготування: 30 хв.
В одній штуці близько 170 ккал
На 10-12 шматочків
• 200 г печериць
• 500 г змішаного фаршу (яловичина зі свининою)
• 3 цибулини
• 1 яйце
• 50 г вершкового масла
• 1/2 банки оливок без кісточок
• чорний мелений перець
• сіль
1.Фарш змішайте з яйцем, вершковим маслом, дрібно нарізаними цибулею і оливками, посоліть, поперчіть. Добре перемішайте. 2. Рівним шаром викладіть фарш на харчову фольгу, щоб вийшов прямокутник. По одному його краю укладіть гриби. 3. З допомогою фольги згорніть фарш в рулет. Гриби виявляться всередині нього. 4. Загорніть рулет у фольгу і перекладіть на деко. Запікайте приблизно 40 хв. в розпеченій до 180 ° С духовці. Потім фольгу відкрийте і продовжуйте запікати рулет до піджареної скоринки. Вийміть його і остудіть. Поріжте на кружечки і подавайте з будь-яким соусом.
Час приготування: 1 година 20 хв.
В одному шматочку близько 190 ккал
На 4-5 порцій
Гриби промийте. І поріжте на кілька частин, якщо вони великі. Лук порубати дрібно кубиками. Обсмажте його на маслі до золотистого кольору, а потім додайте до нього гриби. Смажте, постійно помішуючи, ще 2-3 хв. 2. Для соусу в 2 склянках води розведіть томатну пасту, оцет і цукор, посоліть. 3. У форму для запікання або утятницу складіть обсмажені гриби, поріжте соломкою солодкий перець і залийте підготовленим соусом. Поперчіть. Накрийте кришкою або фольгою і запікайте протягом 40 хв.
Час приготування: 150 хв.
В одній порції близько 180 ккал
На 6 порцій
Для фаршу цибулю і гриби дрібно наріжте. На маслі обсмажити цибулю, потім додайте гриби. Готові гриби остудіть і перекрутити. У цей фарш додайте тертий сир. Посоліть. 2. З тіста ліпіть равіоллі (ліпляться, як звичайні пельмені, тільки квадратної форми і дуже маленькі) або пельмені. Кидайте їх в киплячу підсолену воду. Як спливуть - готово.
Час приготування: 1 година
В одній порції близько 170 ккал
На 12-15 штук
Сочевицю замочіть на 3-4 години. Потім варите до готовності в підсоленій воді. Злийте воду. 2. Поріжте дрібно цибулю. 3. Кабачок очистіть від шкірки, видаліть насіння і натріть. Трохи відіжміть сік. 4. Зелену цибулю дрібно поріжте. 5. Гриби промийте і дрібно наріжте. 6. На маслі обсмажте до золотистого кольору цибулю, потім додайте кабачки і зелена цибуля, трохи обсмажте. Додайте гриби. Гасіть 10 хв. Посоліть в кінці. 7. У глибоку чашу покладіть обсмажену масу і сочевицю, розбийте яйце. Перемішайте. Поперчіть і посоліть. З отриманої маси формуйте оладки. Смажте їх на олії з обох сторін. Подавайте оладки зі сметаною або вершковим соусом.
Час приготування: 1 година
Час очікування: 3-4 години
В одній штуці близько 130ккал
На 6-8 порцій
• 1 кг будь-яких грибів
• 2 ст. ложки солі
• 1 ст. ложка цукру
• 2 лаврові листки
• 3-5 горошин чорного перцю
• 3-4 гвоздики
• пучок кропу
• 1/4 склянки 9% -ного оцту
1. У добре промиті гриби влийте 1 стакан води, помішуючи варите 10 хв. 2. Додайте 1/2 склянки води з сіллю, цукром і приправами. Варіть ще 5 хв. 3. Додайте оцет і варіть знову 5 хв. Як грибочки охолонуть, їх можна їсти. Таким чином мариновані гриби ш НЕ заготовляють на зиму, а подають відразу ж. Зберігати можна щонайбільше місяць в холодильнику.
На 1 л
1. Переберія гриби. Очистіть і промийте в холодній воді. У великих грибів відокремте ніжку від капелюшки і поріжте. 2. Занурте в підсолену воду і варіть 40 хв. Злийте воду. 3. Приготуйте маринад: у воду додайте сіль, перець, гвоздику. Варіть 10 хв. Зніміть з вогню і влийте оцет. 4. На дно стерильної і сухий банки покладіть лавровий лист, пекучий перець, порізаний кружечками. Потім заповніть грибами і залийте маринадом. Засукайте банки. Переверніть їх догори дном. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження, а потім приберіть в холодне місце. Краще зберігати в холодильнику.
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легковегетаріанське питанипорцій: 6В 1 порції: 201,3 ккал, білки -…
час підготовки: 15 хв.Час приготування2 години 5 хв.Кількість калорій: 210 в порціїжир - 14 гСКЛАДОВІ:• 1 кабачок…
1. Гриби замочіть в теплій воді і залиште на всю ніч. На наступний день, коли будете гоінгредієнти:Капуста свіжа,…
Печериці помийте, покладіть в каструлю, залийте водою і посоліть. Доведіть до кипіння,інгредієнти:Печериці - 500 Грам…
Гриби замочіть в теплій воді на 30 хвилин, злийте воду і грубо порубати. Нарежте дуже тонінгредієнти:золотистий…
Підготуйте інгредієнти. Поріжте баклажан гуртками. Посоліть з кожного боку і залишатиінгредієнти:Картопля - 2-3…
Промити гриби, помістити в чашу і залити теплою кип`яченою водою. Дати постояти близько 1 годінгредієнти:гречки - 1…
Складові. У каструлю налийте холодну воду і засипте перловку. Доведіть до кипінняінгредієнти:Гриби - 450 Грам (свіжі…
Гриби промити, почистити і порізати на середні шматочки. У сковороду влийте оливкова маінгредієнти:Свіжі гриби - 450…
М`ясо промийте під холодною проточною водою, обсушити і порізати на дрібні шматочки. на гінгредієнти:Свинина - 600 Грам…
Смачний і поживний суп із заморожених лисичок сподобається всій родині. Його ніжна консистенція призведе в захват як…
Супи з грибів не тільки дуже смачні, а й поживні. Одна з популярних варіацій - крем-суп із заморожених грибів, рецепт…
Представляємо вашій увазі смачні страви до новорічного столу.Телячі язички з перці• 2 телячих мови• 2 великих…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Кращі новинки мексиканських страв - це смачні та одночасно поживні страви, які порадують своїм смаком вас і ваших…
Кулінарні рецепти, страви з грибів - наша тематика статті.Гриби по-строгановськиМакарони - 250 гГриби - 700-800 гЧасник…