Грибне різотто
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
Представляємо вашій увазі смачні страви до новорічного столу.
• 2 телячих мови
• 2 великих червоних перцю
• 1 великих жовтих перцю
• 2 великі цибулини
• 1/2 склянки м`ясного бульйону
• келих білого сухого вина
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. картопляної або кукурудзяної муки
• кілька зерен чорного перцю
• кілька лаврових листів
• 1 ст. л. томатної пасти
• 1 ч. Л. солодкої меленої паприки
• щіпка кайенского перцю
• сіль
Приготування страви:
Мови залийте водою і вимочують 2 години. Потім зніміть плівку, залийте підсоленим окропом і варіть 1 година 30 хвилин. Очистіть перець і цибулю, наріжте смужками. У великій каструлі розігрійте оливкову олію і смажте овочі 3 хвилини. Додайте томатну пасту, паприку і лавровий лист, залийте бульйоном і вином. Варіть до м`якості. Приправте кайенским перцем і сіллю. Загустіть борошном з невеликою кількістю води. Варені язички очистіть, наріжте смужками і покладіть в соус. Подавайте з рисом.
Приготування страви:
Сердечка помийте, обсушіть. Очищену цибулину поріжте дрібними кубиками, грудинку - великими. На рослинному маслі підсмажте грудинку, додайте цибулю і обсмажте його до прозорості. До вмісту сковорідки додайте сердечка, обсмажте. Залийте склянкою гарячої води. Додайте мариновані цибулини, лавровий лист і чебрець. Приправте сіллю і перцем. На середньому вогні тушкуйте 30 хвилин. Додайте гірчицю і кетчуп. Готуйте ще 1 хвилину.
• 400 г яловичої печінки
• 2 невеликих цибулі-порею
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. темного соєвого соусу
• 1 ст. л. бренді
• 1 ст. л. борошна
• щіпка цукру
• сіль
• перець
• молоко для вимочування
Приготування страви:
Печінка очистіть, залийте молоком і залиште на годину. Дістаньте, осушите на паперовому рушнику і наріжте дрібними шматочками. Печінка посипте борошном, обсмажте з обох сторін на розігрітій олії до золотистого кольору. Зніміть зі сковороди і на тому ж маслі згасити кружечки порею. Поверніть печінку на сковорідку, залийте соєвим соусом і бренді. Приправте сіллю, перцем і цукром. Перемішайте. Гасіть ще 1-2 хвилини. Якщо соус надто солоний, додайте 1-2 ст. л. води. Готову печінку перекладіть на нагріту тарілку. Подавайте з рисом, змішаним з родзинками і тушкованою морквою.
• 400 г телячої печінки
• молоко
• 250 г лимонів
• 2 склянки оливкової олії
• 50 г кетчупу
• 30 г гірчиці
• 10 борошна
• жир
• сіль
• каррі
• солодкий мелений перець
Приготування страви:
Лимони обшпарте, очистіть від шкірки. Наріжте скибочками. Посипте сіллю і покладіть в банку. Закрийте і залиште на 3 дні при кімнатній температурі. Після цього залийте киплячим оливковою олією, додайте кетчуп, гірчицю і інші приправи. Залиште ще на 2 дні. Печінка очистіть від плівок, залийте молоком і залиште на 2 години. Наріжте шматочками. Посипте перцем, карі і борошном. Підрум`яньте на розігрітому жирі. Додайте лимони з маринадом, тушкуйте. Потім запікайте в духовці при 180 ° С 15 хвилин.
• 500 г свинячої печінки
• 2 ст. л. борошна
• жир для смаження
• 1/2 склянки світлого пива
• 20 г родзинок
• 30 г мигдалю
• 100 г сиру
• сіль
• перець
Приготування страви:
Печінка помийте, зніміть плівки, м`ясо поріжте скибочками навскоси. Посипте перцем і борошном. Швидко підрум`яньте з обох сторін на сильно розігрітому жирі. Перекладіть у жароміцних посуд. Печінка залийте пивом, посипте родзинками і ошпарений і очищеним мигдалем. Поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хвилин. Дістаньте, посипте перетертим сиром і знову ненадовго поставте в духовку. Подавайте з салатами зі свіжих помідорів, перців і цибулі.
• 600 г телячої печінки
•великий лук-порей
• 1 стручок перцю чилі
• маленький шматочок імбиру
• зубчики часнику
• келих білого вина
• 6 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. борошна
• сіль
• перець
Для плову:
• по 2 склянки рису і бульйону
• велика цибулина
• велика морква
• по 2-3 ст. л. мигдальних пластівців і родзинок
• 2 ст. л. вершкового масла
• рослинне масло для смаження
• сіль
• перець
Приготування страви:
Печінка помийте, очистіть від плівок і поріжте на шматочки, перекладіть в миску. Додайте дрібно нарізаний чилі, тертий імбир і часник, пропущений через прес. Додайте вино і оливкову олію. Перемішайте і поставте на 20 хвилин у холодильник. Тим часом приготуйте плов: цибулину наріжте і обсмажте до прозорості в каструлі на вершковому маслі. Додайте промитий рис і смажте 2-3 хвилини, помішуючи, поки рис не стане прозорим. Залийте гарячим бульйоном. Додайте нарізану кружечками моркву, родзинки, перемішайте і тушкуйте під кришкою на малому вогні 25 хвилин. Дістаньте печінку з маринаду, посипте борошном і підсмажте на олії до рум`яної скоринки. Зніміть зі сковороди. На тій самій олії тушкуйте 5 хвилин кружечки порею. Знову покладіть м`ясо, залийте маринадом і все разом доведіть до кипіння. Гасіть 3-4 хвилини. Готовий плов перемішайте з мигдальними пластівцями (краще попередньо обсмажити їх без масла - тоді вони будуть більш ароматними) і подавайте з печінкою.
• 2 листи тортильи (або тонкого лаваша)
• 6 листів салату
• 10 пір`я цибулі
• сушені томати
• 2 ст. л. каперсів
• орегано
• маринований перець
• банка паштету
• 3 томата
• 1 ч. Л. паприки
Приготування страви:
Злийте сік з банки з каперсами, маринований перець дрібно порубати. Сушені томати наріжте смужками. Підігрійте листи тортильи на сковороді протягом декількох секунд. Потім кожен коржик намажте паштетом, зверху викладіть салатний лист, потім знову - шар паштету. Посипте каперсами, сушеними томатами, нашінкованним орегано і паприкою. Закрутіть обидва листи в щільні рулети. Кожен наріжте на порції. Потім обдайте окропом зелена цибуля і перев`яжіть їм отримані рулети.
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
ЩО ПОТРІБНО:На 1 банку консервованої кукурудзи:• 1 цибулина• 2 ст. л. томатного пюре• 1ч. л. цукру•…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 613,5 ккал, білки - 53,7 г, жири - 8,9 г,…
Час приготування: 40 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 398,5 ккал, білки - 46,8 г, жири - 19,4 г,…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легковегетаріанське питанипорцій: 6В 1 порції: 201,3 ккал, білки -…
СМАЧНО, соковиті, СИТНО І КРАСИВОприготування: 50 хвскладність приготування: для початківцівдля вегетаріанцівдля ГотейВ…
Час приготування: 7 хв. + 30 хв. складність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 440,8 ккал,…
Рецепт для досвідчених кулінарівБлюдо, яке можна готувати в мікрохвильовій печіЧас приготування: 50 хв.порцій: 6В 1…
Час приготування: 35 хв. порцій: 4В 1 порції: 84,2 ккал, білки - 16,4 г, жири - 35,8 г, вуглеводи - 99,1 гЩО…
В 1 порції: 197 ккал, білки - 17 г, жири - 5,9 г, вуглеводи - 12,5 г10 порційЩо потрібно:• 800 г яловичої вирізки…
Час приготування: 35 хв.складність приготування: легкопорцій: 2В 1 порції: 456,6 ккал., Білки - 40,1 г, жири - 14,8 г,…
Час приготування: 25 хв.складність приготування: легкопорцій: 6В 1 порції: 315.1 ккал, білки - 8.6 г, жири - 9,9 г,…
Час приготування: 40 хв. + заморожуванняпорцій: 4В 1 порції: 509,8 ккал, білки - 4,4 г, жири - 30,6 г, вуглеводи - 54,2…
ПРОДУКТИ:• 4-5 яблук• 0,5 склянки очищених горіхів• 4 ст. ложки родзинок• цедра з…
час підготовки: 15 хв.Час приготування2 години 5 хв.Кількість калорій: 210 в порціїжир - 14 гСКЛАДОВІ:• 1 кабачок…
Час приготування: 80 хвилинкалорійність: 355 - 450 ккал в 1 порціїНа 6 порційСкладові:• тісто дріжджове готове - 1…
Дріжджове тісто складно готувати тільки спочатку. Швидко навчившись, ви зможете пекти пироги, піцу та інші смаколики!…
Приготування смачних страв на день народження сподобаються і вам, і вашій дорогоцінної сім`ї.Рибні палички з…