Швидка випічка до чаю: рецепти приготування
Швидка випічка до чаю буде як не можна до речі, якщо до вас пообіцяла скоро забігти подружка, а солодощів будинку…
Дріжджове тісто складно готувати тільки спочатку. Швидко навчившись, ви зможете пекти пироги, піцу та інші смаколики! Рецепти випічки з листкового тіста будуть радувати вас.
1,5-2 кг тіста, час приготування за рецептом: 25 хвилин + час очікування
• 500-750 мл молока (в залежності від бажаної густоти)
• 50 г дріжджів
• 1 кг борошна
• 100 г цукру
• 2-3 жовтки
• 120 г жиру
•1 ч. Л. цедри лимона
• дрібка солі
У невеликій кількості теплого молока розмішайте дріжджі, 2 ст. л. борошна і 1 ч. л. цукру, щоб вийшла опара. Прикрийте і залиште в теплому місці. У миску насипте борошно, влийте тепле молоко, додайте опару, жовтки, цукор, розтоплений жир, цедру лимона і добре перемішайте. В кінці додайте трохи солі. Тісто потрібно замішувати мінімум 20 хвилин. Тісто присипте борошном, залиште підніматися. Через 30 хвилин перемішайте. Більш круте тісто необхідно вийняти з миски, розім`яти і знову залишити підніматися. Як тільки тісто збільшиться вдвічі, можна почати з ним працювати. Перед випіканням змастіть тісто жиром або солодким молоком, щоб воно не засохло. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 С. Коли тісто почне набувати золотистого відтінку, зменшіть температуру до 160 С. Якщо тісто темне, а його потрібно допекти, прикрийте зверху фольгою.
12 булочок, час приготування за рецептом: 40 хвилин + очікування
• 180 мл молока
• 10 г дріжджів
• 1 ч. Л. цукру
• 300 г борошна дрібного помелу
• 200 г цільнозернового пшеничного борошна
• сіль
• 4 жовтки
•1 ст. л. листя чебрецю, 150 г масла
• 250 г сиру з блакитною цвіллю
• 50 г тертого пармезану
• 2 гілочки чебрецю
• 1 ст. л. оливкового масла
У тепле молоко додайте дріжджі, цукор і перемішайте. У миску просійте всю муку, додайте дрібку солі, влийте молоко з дріжджами, жовтки і замісити тісто. Коли воно стане однорідним і буде відставати від стінок, додайте чебрець, розм`якшене масло і сир з цвіллю. Заважайте, поки маса не стане м`якою. Готове тісто укрийте і поставте в тепле місце на годину підніматися. Формочки змастіть оливковою олією і посипте борошном. Підійшло тісто розділити на 12 частин. З кожного сформуйте кульку і покладіть у форму. Прикрийте рушником і залиште ще на 20 хвилин. Підійшли булочки злегка змочіть водою, посипте пармезаном і випікайте 20 хвилин при 170 ° С.
10 порцій, час приготування за рецептом: 40 хвилин + очікування
• 1 цибулина
• 800 г борошна дрібного помелу
• 10 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих), 2 ч. Л. цукру
• 8 ст. л. оливкового масла, сіль
• 1 пучок молодої зеленої цибулі
Цибулину поріжте і підсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Борошно насипте гіркою на стіл, в середині зробіть ямку і налийте в неї 200 мл теплої води, розмішайте з дріжджами і цукром. Потім додайте 2/3 оливкового масла, підсмажену цибулю, 1 ч. Л. солі і замісити пружне тісто. Прикрийте фольгою і залиште підніматися на годину (має збільшитися в два рази). Вимісити тісто, розділіть його на 10 частин і розкачайте в тонкі довгасті пласти. Перенесіть їх на деко, помажте маслом, що залишилося і покладіть зверху молода цибуля. Випікайте до золотистого кольору і хрусткої консистенції приблизно 15-20 хвилин при максимальній температурі.
25 пончиків, час приготування за рецептом: 40 хвилин + очікування
• 600 мл молока, 60 г дріжджів
• 1 кг борошна середнього помолу
• 100г цукрової пудри
• 5 жовтків
• 60 г масла
• 2 ст. л. рома
• 1 ч. Л. лимонної цедри
• сіль
• 25 шматочків шоколадної нуги
• рослинне масло, цукор
У невеликій кількості теплого молока розчиніть дріжджі, додайте 2 ст. л. борошна, 1 ч. л. цукру, прикрийте і поставте опару підніматися в тепле місце. У миску насипте борошно, долийте молоко, що залишилося, опару, жовтки, розтоплений жир, ром, цедру і сіль. Віночком розмішайте до однорідної маси, в якій з`являються бульбашки. Тісто посипте борошном, прикрийте рушником і поставте в тепле місце підходити. Через півгодини перемішайте і залиште ще ненадовго. Готове тісто розкачати пластом товщиною 2 см і виріжте з нього гуртки діаметром 6 см. На половину з них викладіть нугу, прикрийте другим кружечком, скачайте в кулю. Залиште на 20 хвилин. Смажте пончики в розігрітій олії. Обваляйте в цукровій пудрі.
Швидка випічка до чаю буде як не можна до речі, якщо до вас пообіцяла скоро забігти подружка, а солодощів будинку…
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
ЩО ПОТРІБНО:На 1 банку консервованої кукурудзи:• 1 цибулина• 2 ст. л. томатного пюре• 1ч. л. цукру•…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 613,5 ккал, білки - 53,7 г, жири - 8,9 г,…
Час приготування: 40 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 398,5 ккал, білки - 46,8 г, жири - 19,4 г,…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легковегетаріанське питанипорцій: 6В 1 порції: 201,3 ккал, білки -…
СМАЧНО, соковиті, СИТНО І КРАСИВОприготування: 50 хвскладність приготування: для початківцівдля вегетаріанцівдля ГотейВ…
Час приготування: 7 хв. + 30 хв. складність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 440,8 ккал,…
Рецепт для досвідчених кулінарівБлюдо, яке можна готувати в мікрохвильовій печіЧас приготування: 50 хв.порцій: 6В 1…
Час приготування: 35 хв. порцій: 4В 1 порції: 84,2 ккал, білки - 16,4 г, жири - 35,8 г, вуглеводи - 99,1 гЩО…
Час приготування: 35 хв.складність приготування: легкопорцій: 2В 1 порції: 456,6 ккал., Білки - 40,1 г, жири - 14,8 г,…
Час приготування: 25 хв.складність приготування: легкопорцій: 6В 1 порції: 315.1 ккал, білки - 8.6 г, жири - 9,9 г,…
Час приготування: 40 хв. + заморожуванняпорцій: 4В 1 порції: 509,8 ккал, білки - 4,4 г, жири - 30,6 г, вуглеводи - 54,2…
ПРОДУКТИ:• 4-5 яблук• 0,5 склянки очищених горіхів• 4 ст. ложки родзинок• цедра з…
час підготовки: 15 хв.Час приготування2 години 5 хв.Кількість калорій: 210 в порціїжир - 14 гСКЛАДОВІ:• 1 кабачок…
Час приготування: 80 хвилинкалорійність: 355 - 450 ккал в 1 порціїНа 6 порційСкладові:• тісто дріжджове готове - 1…
Представляємо вашій увазі смачні страви до новорічного столу.Телячі язички з перці• 2 телячих мови• 2 великих…
Приготування солодких страв і закусок - це потрібно кожній господині, щоб порадувати своїх улюблених гостей.афогатоНа 4…