Салат з виноградом і куркою - казково смачно!
Насолоджуйтеся поєднанням курки і соковитого винограду в самих різних варіантах! Вам напевно сподобається кожен або…
Ці солодкі ягідки ідеальні з сирною тарілкою або на десерт. Але можна зламати ці стереотипи, адже виноград чудово поєднується з м`ясом та іншими стравами. Рецепти з в`яленого або сушеного винограду - в статті.
Свинина у винному соусі
Сушені гриби залийте 125 мл гарячої води і замочуйте протягом години. Відцідіть (відвар збережіть). Розм`якшені гриби подрібніть, цибулю поріжте кубиками, шампіньйони розрізати на половинки. М`ясо натріть сіллю і перцем. Обсмажте на маргарині. Додайте всі гриби, цибулю і подрібнений чебрець. Смажте 2 хвилини. Долийте 400 мл води і поставте в духовку на 45 хвилин при 1200 ° С. Підливайте вино маленькими порціями. Готове м`ясо загорніть у фольгу. Рідина, що залишилася від м`яса, перелийте в каструльку, додайте грибний відвар і бульйон. Доведіть до кипіння, загустіть борошном. Додайте виноград і готуйте 3 хвилини. Приправте. М`ясо перекладіть на тарілку, і полийте виноградним соусом. Подавайте з картоплею.
Посипте м`ясо приправами. Кожен медальйон оберніть грудинкою, зв`яжіть кулінарною ниткою і обсмажуйте з кожного боку по 2-4 хвилини. Посоліть, поперчіть. Загорніть м`ясо в алюмінієву фольгу і залиште на 5 хвилин. Зніміть фольгу і нитки. Медальйони розкладіть на листі винограду. Прикрасьте половинками виноградин.
Сир порізати брусочками. Виноград помийте, ягоди відокремте від гілочок, розділіть на половинки, кінчиком ножа видаліть кісточки. Лук наріжте кубиками. Покладіть в сито, посипте цукром, ошпарьтеокропом, а потім холодною водою (завдяки цьому цибуля набуде м`який смак). Помийте зелена цибуля, кілька стрілок залиште для прикраси, інші дрібно поріжте. Горіхи порубати. Приготуйте соус: цибулю змішайте з зеленою цибулею і оцтом. Перетираючи їх виделкою, додайте по краплі рослинне масло (так соус придбає густу консистенцію). Приправте сіллю, перцем і дрібкою цукру. Сири перемішайте з виноградом і горіхами і розкладіть в охолоджені келихи, полийте соусом. Прикрасьте салат стрілками цибулі і відразу ж подавайте на стіл з крекерами або соломкою.
Курку перемішайте з виноградом і горіхами і викладіть в салатницю на листя салату. Поставте в холодильник. Для соусу перемішайте йогурт з майонезом, приправте лимонним соком, сіллю і перцем. Полийте салат. Подавайте охолодженим.
М`ясо помийте, злегка відбийте, обваляйте в борошні. Обсмажте на оливковій олії з двох боків до золотистого кольору. Зніміть зі сковороди, тримайте в теплі (наприклад, загорніть в алюмінієву фольгу або поставте в духовку, нагріту до 180-100 ° С). У що залишився після смаження м`яса жир насипте борошно. Обсмажте, що не підрум`янюючи. Додайте масло і заважайте, поки не розтане. Постійно помішуючи, додайте вино і бульйон. Доведіть до однорідної консистенції. В соус додайте помитий виноград і горіхи. Готуйте близько 10 хвилин, поки соус не загусне. Приправте сіллю і білим перцем. Ескалопи полийте соусом і подавайте з рисом або картопляним пюре.
Для соусу:
Курку розрізати на четвертинки, промийте. Розкладіть шматочки в жароміцної посуді. Полийте розтопленим маслом. Посипте цукром, сіллю і перцем. Запікайте 45 хвилин при 1 180 ° С. Для соусу борошно обсмажте в олії. Потім розведіть її вином і жиром від запеченої курки. Помішуючи, нагрівайте на маленькому вогні, поки соус не випарується до половини обсягу. Долийте вершки, перемішайте, доведіть до кипіння. Додайте виноград. Соус до смаку приправити сіллю і перцем. Курку перекладіть в миску і полийте соусом. Подавайте з рисом або товченої картоплею.
Змішайте міксером по 50 г дині і винограду. 200 г винограду розріжте на половинки, а 200 г дині поріжте кубиками. Змішайте з фруктовим пюре, 100 мл білого вина, 1 ст. л. подрібненої м`яти і 50 г цукру. 4 ч. Л. желатину розведіть в невеликій кількості води, перемішайте з іншими інгредієнтами. Охолодіть. Термін зберігання - близько тижня. Якщо ви хочете законсервувати желе, використовуйте «Желфикс» або желюючий цукор.
Насолоджуйтеся поєднанням курки і соковитого винограду в самих різних варіантах! Вам напевно сподобається кожен або…
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Обсмажте фарш до коричневого кольору. Додайте приправу Тако. Потім, додайте банку пірінгредієнти:Фарш - 450…
Інгредієнти Приготуйте локшину відповідно до інструкції на упаковці. Потім відставте в сторінгредієнти:Китайська…
Наріжте цибулю кубиками. Подрібніть маслини. У великій сковороді на середньому вогні розігрійтеінгредієнти:Оливкова…
Насипте борошно в миску і додайте орегано, сіль і перець. Все перемішайте разом. Обваляйтінгредієнти:Курячі грудки - 8…
Представляємо вашій увазі смачні страви до новорічного столу.Телячі язички з перці• 2 телячих мови• 2 великих…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Пропонуємо вашій увазі м`ясні страви на святковий стіл.Свинина в кисло-солодкому соусКурячий бульйон -150 млЧервоний…
Пропонуємо вашій увазі рецепти, другі страви з індички.фарширована індичкаІндичка - 1 шт.Імбир - 1 шт.Яблуко - 1…
Пропонуємо вашій увазі домашні рецепти на кожен день.мексиканський су1 цибулина2 зубчики часнику1 л м`ясного бульйону1…
Представляємо вашій увазі рецепти приготування простих і смачних страв.Салат з рису з журавлиною3/4 склянки довгого…
Запам`ятайте вельми прості смачні страви, рецепти яких ми вам і розповімо.Хрусткі палички з смаженими ковбаскамиНа 4…
Рецепти вишуканих італійських страв - це справжній смак Італії на вашому столі.Лазанья з тунцемНа 6 порцій:2 головки…
Кращі новинки мексиканських страв - це смачні та одночасно поживні страви, які порадують своїм смаком вас і ваших…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Ваші домашні муси, суфле, шербети і желе можуть бути такими смачними і красивими, ніби їх приготував справжній маестро!…
Оригінальні та смачні страви на Новий Рік - то, что нужно!Салат з картоплі з ростбіф800 г ростбіфу2 столові ложки…