Ніжні млинці з сиром. Рецепт приготування
Домашні млинці. Цей ніжний і апетитний десерт гаряче любимо і дорослими, і малюками. Можна, наприклад, приготувати…
Пропонуємо вашій увазі рецепти страви з сиру або з сиром.
Приготування страви:
Пропустіть сир через м`ясорубку або протріть через сито. Складіть в глибоку миску, додайте півсклянки борошна, цукор сіль, ванілін і яйце. Перемішайте. Викладіть сирну масу на посипану борошном дошку, скачайте в товсту ковбаску і розріжте поперек на 10 однакових коржів. Кожен коржик обваляйте в борошні, надайте їй форму биточки і обсмажте з обох боків до утворення рум`яної скоринки. Подавайте зі сметаною.
Одне яйце збийте в холодному молоці, додавши неповну чайну ложку солі. Додайте просіяне борошно і замісити круте тісто. Інша яйце розділіть на білок і жовток. Пропустіть сир через м`ясорубку, додайте цукор, жовток, розтоплене вершкове масло, посоліть і добре перемішайте. Тісто розкачати дуже тонко, стаканчиком виріжте з нього гуртки, змастіть кожен збитим білком. Покладіть на кожен кружечок тіста по чайній ложці сирної маси, краї з`єднайте і зашипить. Відваріть в злегка підсоленій воді. Коли вареники спливуть, дістаньте їх шумівкою і подавайте зі сметаною.
Влийте в каструлю яйце, додайте 1 ст. ложку цукру, 1 ч. ложку солі, стакан холодного молока. Перемішайте. Потроху всипати просіяне борошно, ретельно вимішуючи, щоб не було грудочок. Розведіть іншим молоком, додаючи його поступово. Розігріту сковорідку мастилом і налийте на неї тісто так, щоб воно покрило сковорідку тонким шаром. Тримайте сковорідку на середньому вогні. Як тільки нижня сторона млинчика пропечеться і зарум`яниться, знімайте млинчик тонким ножем, а сковорідку швидко намастіть маслом і заливайте тестом. Млинці повинні бути дуже тонкими. Сир для начинки протріть крізь сито, додайте в нього яєчний жовток, цукор, 1 ч. Ложку солі, лимонну або апельсинову цедру, розтоплене вершкове масло і добре перемішайте. На обсмажену сторону млинчика покладіть 1 ст. ложку начинки і загорніть млинець конвертом. Щоб млинець не розгорнувся при обсмажуванні, останній вигин змастіть яєчним білком. Млинці покладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажте з обох боків до утворення рум`яної скоринки. Подавайте на стіл гарячими.
Приготування страви:
Розм`якшене вершкове масло розрізати на маленькі шматочки, складіть у каструлю і збивайте до тих пір, поки воно не побіліє і не зробиться пишним. Додайте цукор, ванілін і щіпку солі. Добре перемішайте. Додавайте в масу невеликими порціями протертий сир і сметану, продовжуючи ретельно вимішувати. Викладіть сирну масу гіркою на блюдо. Можна прикрасити її свіжими або замороженими ягодами, рубаним смаженим мигдалем, мигдальним печивом або очищеними від шкірки рубаними фісташками. Можна додати в сирну масу 1 ст. ложку какао або 1 ч. ложку кориці, а також дрібно нарізані цукати і родзинки. До подачі на стіл поставте сирну масу в холодне місце.
Приготування страви:
Відваріть спагетті, як вказано на упаковці. Відкиньте на друшляк. Полийте розтопленим вершковим маслом. Перемішайте з розтертим сиром, посипте подрібненим кропом і подавайте на стіл.
Натріть моркву на дрібній тертці і ретельно розітріть з сиром. Додайте цукор і сметану. Злегка посоліть. Добре перемішайте. Якщо ви не любитель солодких страв, замість цукру можна покласти роздавлений часник (кілька часточок), дрібно порізану зелень і чорний мелений перець.
Сир змішайте зі сметаною, посоліть, поперчіть і сформуйте з отриманої суміші кульки діаметром 2 см. Дрібно поріжте кріп. Сирні кульки обваляйте в зелені кропу, мелених сушених помідорах і каррі.
Приготування страви:
Помідори розрізати навпіл. Листя салату вимийте і висушіть. Маслини наріжте кільцями. Зелень петрушки крупно нарубати. На плоске блюдо покладіть пір`ячко зеленої цибулі, на них - маслини, листя салату, потім половинки помідорів. Посоліть, поперчіть і додайте сир.
У пропущений через м`ясорубку сир покладіть 2 ст. ложки розтопленого масла, збите яйце, манну крупу, ванілін. Посоліть. Ретельно перемішайте, додавши промиті родзинки. Викладіть сирну масу на змащену вершковим маслом і посипану сухарями сковороду, вирівняйте поверхню, змажте сметаною і збризніть маслом. Запікайте в духовці 25-30 хвилин. Подавайте гарячої з сиропом або сметаною.
Картоплю відварити, і протріть через велике сито. Протріть через сито сир і змішайте його з картопляним пюре. Додайте яйце, 2 ст. ложки борошна. Посоліть і перемішайте. Зробіть кульки величиною 2-3 см і обваляйте їх у борошні. Смажте пампушки в сильно розігрітому рослинному маслі. Подавайте в підігрітих тарілках, полив сметаною.
Для сирної маси:
Приготування страви:
Збийте яйця з молоком і цукром. Хліб наріжте скибочками і умочіть в отриману суміш. Обсмажте скибочки хліба з обох сторін у вершковому маслі. Протріть сир через сито, додайте в нього цукор, яйце і тертий шоколад. Перемішайте. Покладіть на грінки сирну масу.
Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії. Баклажани розрізати уздовж на половинки, посоліть і дайте полежати 30 хв. Злийте сік. Викладіть баклажани в змащену маслом форму і запечіть в духовці до напівготовності. Вийміть м`якоть, змішайте її з цибулею і роздавлений часник. Нафаршіруйте сумішшю баклажани. Зверху покладіть нарізані тонкими смужками перець і цукіні. Запечіть в духовці до готовності. Викладіть на баклажани сир, прикрасьте листочками базиліку.
Яйця збийте з молоком і сіллю, вилийте в сковороду, змащену маслом, додайте листочки шпинату і смажте до готовності. Викладіть омлет на тарілку, складіть навпіл, зверху покладіть протертий сир. Прикрасьте готовий омлет шпинатом.
Булочки розріжте навпіл. Сир натріть на крупній тертці. Помідор наріжте кружальцями. Сир змішайте з пармезаном, поперчіть, перемішайте. На кожну половинку булочки викладіть сирну масу, а на неї - по 2 кружечка помідорів, подрібнену зелень. Трохи посоліть. Запікайте сендвічі в розігрітій до 150 ° С духовці 5-10 хвилин. Прикрасьте листочками базиліку.
Сир протріть через сито, додайте сметану і цукор, збийте до утворення однорідної маси. Брусницю вимити, обсушити, змішайте з сирним соусом і збийте до консистенції сметани. Прикрасьте ягодами.
Сир пропустіть через м`ясорубку, додайте цукор, гірчицю і сіль, перемішайте. Влийте молоко і розітріть до отримання однорідної сметаноподібної маси. Корінь хрону очистіть, вимийте і натріть на дрібній тертці. У сирний соус додайте хрін і цибулевий сік, збийте до утворення однорідної маси.
Відваріть рис, змішайте з сиром, подрібненими горіхами, меленими сухарями і вершками. З лимона вичавіть сік, додайте його до сирної маси разом з яйцями, сіллю і перцем. Ретельно перемішайте. Отриману суміш викласти на змащену вершковим маслом сковороду, розрівняйте і запечіть в духовці. Подаючи до столу, розріжте на кілька частин і полийте томатним соусом.
Протріть сир, додайте яєчні жовтки, цукор, цедру апельсина, манну крупу. Посоліть. Збийте масу. Додайте промиті родзинки, нарізані дрібними кубиками цукати і збиті в густу піну яєчні білки. Перекладіть сирну масу в змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму і запечіть в духовці. Подавайте гарячим.
Зріжте з яблук верхівки, видаліть серцевину і частину м`якоті. М`якоть дрібно наріжте. Сир протріть через сито або пропустіть через м`ясорубку. Ізюм вимийте і висушіть. Сир ретельно перемішайте з м`якоттю яблук, родзинками, цукром, манною крупою, жовтками і розтопленим вершковим маслом. Яблука нафаршіруйте сирною масою, викладіть на деко і запечіть в духовці.
Домашні млинці. Цей ніжний і апетитний десерт гаряче любимо і дорослими, і малюками. Можна, наприклад, приготувати…
Ніжне суфле з сиру чимось нагадує запіканку. Тільки воно виходить більш повітряним і легким. Суфле із сиру допоможе…
Це час року не тільки золотить дерева і проводжає птахів на південь, але ще дарує людям найсмачніше плоди. Прийшла…
Сімейні кулінарні традиції у всіх різні - у одних на столі не переводяться м`ясні і молочні продукти, інші вважають за…
"Дитина, крім макаронів, нічого не їсть", - нарікають багато батьків. Але є способи привчити малюків до корисних і…
Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні і корисні страви для малюка. Але для…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
Отже, як приготувати великодній пиріг з рікоттою: Сир Рікотта викладіть в друшляк, постінгредієнти:борошно - 3…
Представляємо вашій увазі найпопулярніші кулінарні рецепти. Популярність рецептів залежить від їх затребуваності нашими…
Представляємо вашій увазі рецепти святкових страв у різдво.Рецепти святкових страв у різдво - це найкраще що ви можете…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Пропонуємо вашій увазі м`ясні страви на святковий стіл.Свинина в кисло-солодкому соусКурячий бульйон -150 млЧервоний…
Пропонуємо вашій увазі рецепти, другі страви з індички.фарширована індичкаІндичка - 1 шт.Імбир - 1 шт.Яблуко - 1…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Найпростіші італійські страви - до вашого столу і до ваших гостям!Піца «НеапольБорошно - 500гДріжджі -25…
Приготування смачних страв на день народження сподобаються і вам, і вашій дорогоцінної сім`ї.Рибні палички з…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення…