Скляний чайник для заварювання з ситечком. Чайник заварювальний скляний з пресом
На весілля, день народження або ювілей багато хто воліє подарувати комплект посуду. Але часто трапляється, що чайних…
На сьогоднішній день практично кожна людина хоча б раз в день випиває чашку гарячого чаю, адже це нескінченно корисний і смачний напій. Так давайте розберемося, чи правильно ми заварюємо чай, п`ємо ми чай взагалі або це лише жалюгідна пародія на справжній і справжній напій?
Сьогодні багато людей щоранку кидають в свої чашки так звані чайні пакетики, заливають їх закип`яченої водопровідною водою, очікують якийсь час і залишаються задоволеними, думаючи, що випили хорошого чаю. Насправді, те, що міститься всередині «чайного» пакетика, зовсім не відноситься до чаю, як до такого, це скоріше пережитки і відходи від виробництва, пил і зламані листя. І, здається, все можна вирішити, купивши в магазині крупнолістовиє сорти чаю, заварити їх і пити собі на втіху. У чому ж проблема?
Давайте розберемося в деяких аспектах заварки чаю, які дуже важливі для збереження його корисних і смакових якостей.
1. Воду, яку ви підготували для заварювання чаю, можна використовувати лише один раз. Вода, прокип`ячена повторно, зовсім не годиться і вважається «мертвою» на по істині чайної батьківщині - Китаї. До того ж, важливо не використовувати ту воду, що тече з водопроводу, краще купуйте джерельну воду в магазинах, замовляйте чисту воду хороших марок, або, якщо вам дозволяють умови проживання, використовуйте джерельну воду.
2. Температура води повинна бути придатною для певних сортів чаю: для зелених і білих чаїв краще використовувати воду з температурою не вище 80-и градусів, тобто після закипання, її необхідно трохи остудити. Для ферментованих чаїв (так званий чорний, пуери і улун) можна використовувати окріп.
3. Перед заварюванням посуд, в якій воно буде проводитися, краще прогріти гарячою водою, а так само прогріти чашки, з яких буде піться чай, і ємність, в яку він буде зливатися після заварювання.
4. Чай потрібно пити гарячим, тоді ви повністю відчуєте його.
5. Після зливу заварки в окрему ємність, листя чаю повинні залишатися майже сухими, щоб в наступні рази не було гіркого присмаку.
6. Після того, як ви залили листя водою і почекали потрібний час, чай необхідно злити в окрему ємність, де він буде перебувати окремо від листя. Це потрібно для того, щоб листя чаю не перетримувати в воді і не віддавали весь смак відразу, що загрожує гіркуватістю і зіпсованим чаєм в цілому.
7. Цукор - це питання смаку, але якщо ви берете справжні і добрі сорти чаю, то, думаю, в ньому немає ніякого сенсу, точніше, він принесе лише шкоду, так як ви вже не відчуєте справжній смак чаю.
8. Одну і ту ж заварку можна заварювати багато разів. Зазвичай, це від п`яти до десяти разів. У кожну з заварок чай матиме свій неповторний смак, не схожий на попередній. Але навіть коли він стане тьмяним і прозорим, там все одно залишиться багато корисних речовин.
9. Коли ви заливаєте чай окропом повторно і всі наступні рази, то заварка зливається практично відразу після заливки.
10. Чай обов`язково потрібно промивати, так як на ньому може бути багато пилу та сміття. Але і це не все, якщо чай попередньо обполоснути окропом, то він краще розкриє свої смакові якості.
Тепер розберемося з посудом, в якій найкраще заварювати чай.
Безумовно, кращими матеріалами для чайного посуду є фарфор і глина, але можна так само використовувати термостійкий посуд та інші схожі матеріали.
А як щодо послідовності дій заварювання чаю? Тут все просто, але головне слідувати інструкції, щоб чай вийшов дійсно смачним. Отже:
Приємного чаювання!
На весілля, день народження або ювілей багато хто воліє подарувати комплект посуду. Але часто трапляється, що чайних…
Китайський чай Те Гуань Інь - улун середньої ферментації. Це гарний напій, який володіє багатим смаком, чарівним…
Цей легендарний чай зародився в китайській провінції Юннань, в містечку Сішуан Банна. Ця територія, розташована на…
Чай, в цьому слові для російської людини звучить особлива мелодія, мелодія тепла і затишку, сімейного щастя, адже саме…
Доведіть воду до стану кипіння. Промийте м`ятні листочки, зріжте з них листя, підлогуінгредієнти:чай зелений - 4 Чайних…
Доводимо до кипіння літр молока. Чорний чай насипаємо в чистий чайник для заварювання. як толінгредієнти:Чай чорний…
На відміну від китайського чаю, листя якого смажать, верес просто обдають парою 15-20 секундінгредієнти:зелений чай -…
як заварювати пуерНе так давно на вітчизняному ринку з`явився новий різновид чаю під назвою пуер. Отримують його шляхом…
Історія чайного листа охоплює тисячоліття і включає в себе як розкіш, так і демократичність. Чай - це воістину…
Чудовим витвором природи є чай. Людина довів до досконалості мистецтво його заварювання. Відточена тисячоліттями…
Правильно заварювати зелений чай вміють далеко не всі - мало того, більшість людей, немов навмисне, заварює зелений чай…
Чай - напій, улюблений усіма. Його можна пити дорослим і маленьким, хворим і здоровим, він не має протипоказань. Чаїв в…
Класифікувати чай можна за кількома ознаками. Одна з класифікацій чаю - по виду, заснована на ступені ферментації…
Заварювання чаю є досить складний процес, з яким слід вчитися. Дотримання основних правил - це запорука смачного і…
Просте чаювання для Сходу - ціла традиція і культура. Вже в 1564 році були визначені основні принципи того, як…
Важко знайти людину, яка б не любила попити смачного, ароматного чаю. Відомі справжні церемонії заварювання чаю.…
Зелений чай бадьорить, зміцнює здоров`я і навіть допомагає схуднути. Але щоб цей напій проявив всі свої корисні…
Приготувати трав`яний чай нескладно. Зазвичай листя, квіти або плоди просто додають до заварки: свіжі - за смаком,…