Оладки з базиліком і шоколадом
Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску мукСкладові: Борошно - 1…
Набір інгредієнтів невеликий - молоко, базилік, лимон і сіль перцем. Крім того, відразу про
Набір інгредієнтів невеликий - молоко, базилік, лимон і сіль перцем. Крім того, відразу звертаю вашу увагу - стане в нагоді звичайна марля і кулінарний термометр, який кріпиться до каструлі. Що ж, почнемо з того, що вичавимо і процідити від м`якоті сік лимона. Має вийти приблизно 2/3 склянки соку - на це йде від 2 до 4 лимонів, в залежності від їх розміру і сорту. Беремо сито або друшляк, покриваємо його марлею і ставимо в дуже глибоку миску. У велику каструлю наливаємо молоко. На середньому вогні нагріваємо молоко до 85 градусів, постійно помішуючи, щоб молоко не втекло. Як тільки молоко нагріється до 85 градусів - знімаємо його з вогню і змішуємо з лимонним соком. Ми залишаємо молоко з лимонним соком на півгодини. Через півгодини переливаємо вміст каструлі в сито, покрите марлею. Марлю звертаємо і гарненько віджимаємо від рідини. Власне, що залишилася в марлі після віджимання м`якоть - це і є рикотта. Тепер необхідно дрібно нарубати приблизно півсклянки базиліка. Змішуємо свіжу рикотту з базиліком. Туди ж додаємо цедру половини лимона. Солимо, перчимо і добре перемішуємо. Перекладаємо рикотту в контейнер або ємність для зберігання - і ставимо в холодильник на ніч. На ранок крем з рікотти з базиліком буде готовий, і його можна буде використовувати. Повірте, це дуже, дуже смачно! :)
Кількість порцій: 10
Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску мукСкладові: Борошно - 1…
Збийте вінчиком борошно, молоко, яйця, 1 столову ложку масла, порошок для випічки, сіль і пінгредієнти:борошно - 1/2…
1. Щоб козяче молоко закисло, йому потрібно допомогти. Прокип`ятіть молоко і додайте в нього солінгредієнти:Козяче…
Нагрійте молоко і вичавіть трохи лимонного соку туди. Коли молоко почне звертаючиінгредієнти:Молоко - 4 Литра (з…
1. Ретельно вимиємо каструлю і наллємо в неї молоко, трохи підігріваємо (до 40 градусів), зінгредієнти:Нестерилізоване…
1. Змішуємо борошно, сіль і пекарський порошок. Наливаємо в миску горіхове масло (можна і друінгредієнти:Борошно - 240…
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо зінгредієнти:Вершкове масло - 4 ст.…
Духовку ставимо розігріватися до 200 градусів. Шматочок курки моєму, солимо і перчимо. зубчикінгредієнти:Курка…
По-перше, потрібно замочити желатин в холодній воді, хвилин на 5-6. Потім беремо сотейник, вплиінгредієнти:Кокосове…
1. Малину перетираємо через сито і укладаємо пюре з ягоди в каструлю, додаємо цукор іінгредієнти:Молоко - 500…
Цукіні і цибулю натираємо на крупній тертці, віджимаємо сік через марлю, виливаємо його, залишаючиінгредієнти:Кабачок -…
У каструльці доведіть молоко до кипіння. Злегка помішуйте молоко ложкою або віночкомінгредієнти:Молоко - 1 ЛітрЯйця - 4…
Беремо глибоку миску, змішуємо в ній борошно, сіль, соду і терту лимонну цедру. при помощінгредієнти:Вершкове масло -…
Для початку, борошно змішуємо з цукром. В іншій ємності шість жовтків змішуємо з половиінгредієнти:Борошно - 30…
1. Наливаємо молоко в каструлю, кладемо туди сир і починаємо нагрівати. Коли молоко почінгредієнти:Молоко - 1 ЛітрСир -…
Складові. У мисці змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Відставляємо. У маленьку кастрінгредієнти: Борошно - 400…
1. Приготуємо свій домашній сир. Спробуйте, не пошкодуєте. Кисле молоко влити в окремийінгредієнти:Молоко свіже - 3…
Беремо велику миску, просіюємо туди борошно, додаємо сіль і розпушувач. Туди ж добавінгредієнти:Борошно - 375…