Фруктовий сорбет
Один банан і половину лимона нарізаємо кубиками і відправляємо заморожувати в морозильінгредієнти:Банани - 4…
Сорбет з кокосового молока
По-перше, потрібно замочити желатин в холодній воді, хвилин на 5-6. Потім беремо сотейник, впли
інгредієнти:
- Кокосове молоко - 200 мілілітрів
- Желатин - 20 Грам
- Тропічні фрукти (консервовані) - 250 Грам
- Цукор - 100 Грам
- Лайм - 1 Штука
- Перець чилі, лист базиліка - - За смаком
По-перше, потрібно замочити желатин в холодній воді, хвилин на 5-6. Потім беремо сотейник, вливаємо в нього кокосове молоко, цукор, трохи нагріваємо, додаємо набряклий желатин, добре перемішуємо і знімаємо з вогню. Всю цю масу переливаємо в відповідний контейнер і ставимо в морозилку. Консервовані фрукти з невеликою кількістю сиропу подрібнюємо в блендері разом з цедрою лайма, соком лайма і невеликою кількістю цукру. Подрібнюємо до стану однорідного пюре і на годину відправляємо в холодильник. Через години дві, коли затвердіє, фруктову і кокосову маси дістаємо з холодильника. За допомогою ложечки починаємо формувати порційні кульки сорбета. Формуємо кокосові кульки, фруктові кульки, посипаємо зверху для краси дрібно посічений базиліком і перцем чилі - і до столу!
Кількість порцій: 6-8
ІНШЕ
Ананасовим желе
Склянкою соку заливаємо наш желатин, залишаємо набухати. Коли желатин розбухне - ставиінгредієнти:Ананаси консервовані…
Курча під сирним соусом
Для початку потрібно взяти сотейник і розтопити в ньому масло. Додаємо борошно, знімаємо з вогнюінгредієнти:Приготоване…
Мангове желе з рисом
Інгредієнти: Довести молоко до кипіння в невеликій каструльці. Відварити рис до готовноінгредієнти:рис - 150 Грамлайм -…
Зефір по-домашньому
1. Щоб желатин набряк, замочимо його в холодній воді (робимо це заздалегідь). У каструлю насипінгредієнти:Цукор - 2 Ст.…
Пташине молоко під вишневим желе
1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, покінгредієнти:Сметана - 450…
Кокосові цукерки з мигдалем і шоколадом
1. У середній мисці об`єднати кокосову стружку і згущене молоко, ретельно перемешатінгредієнти:несолодкої кокосової…
Торт з манго
Почнемо з приготування крему. Для крему змішати розтоплені білий шоколад (розтопитиінгредієнти:Яйця - 6 ШтукКрохмаль -…
Великодні сирні яйця
Промиваємо курагу і заливаємо її окропом на 3-5 хвилин. Замочуємо желатин в холодній киплячоінгредієнти:курага - 60…
Пряний суп-пюре з нуту
Нут необхідно заздалегідь замочити на 8-12 годин у холодній воді. Розмокший і набряклий нут зінгредієнти:Нут (турецький…
Чорничне морозиво
За допомогою блендера подрібнюємо чорницю до стану пюре. Вливаємо молоко, починаємо нагийінгредієнти:Чорниця - 100…
Кавунове желе
Желатин кладемо в воду і залишаємо набухати хвилин на 15-20. З кавуна видаляємо кісточки, гарбінгредієнти:М`якоть…
Цукерки з арахісового масла
Крекери за допомогою качалки або блендера подрібнюємо в крихту. Беремо отримані крихти,інгредієнти:Арахісове масло - 80…
Кокосове желе з манго
Покладіть кокосове молоко, вершки і цукор в каструлю. Перемішайте і нагрійте до повногоінгредієнти:Кокосове молоко -…
Самбук яблучний
Замочуємо желатин у воді (0,5 л). Яблука промиваємо, нарізаємо на дольки, видаляємо насіння і зінгредієнти:яблука - 1…
Полуничний рахат-лукум
Свіжу полуницю подрібнити в блендері до однорідності. Якщо використовується замороженаінгредієнти:Полуниця - 200…
Желе з чорної смородини
Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати.інгредієнти:Чорна смородина -…
Фруктово-сирний торт
1. Розморозити тісто. Желатин розділити на дві частини. 30 г і 15 г желатину замочити отдельнінгредієнти:Готове…