Пташине молоко під вишневим желе

1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, пок

інгредієнти:

• Сметана - 450 мілілітрів
• Вишневий сироп - 400 мілілітрів
• Желатин - 2 Ст. ложки (з гіркою)
• Цукор - 120 Грам
• Ванільний цукор - 0,5 Чайних ложки
• Ягоди або фрукти - За смаком

1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, поки він не розбухне. Поставити на вогонь і помішувати, поки желатин повністю не розчиниться. Остудити. 2. У міксері збити сметану, цукор і ванільний цукор. Влити тонкою цівкою желатин, постійно помішуючи. Приготувати креманки або порційні чашки. Розлити в них сметанний крем і поставити в холодильник. Крем повинен застигнути. Розчинити другу частину желатину. Вишневий сироп при бажанні можна змішати з холодною водою, якщо ви не хочете дуже солодке желе. Змішати сироп з желатином. Дістати посуд зі сметанним соусом з холодильника і залити в креманки вишневе желе. Знову поставити в холодильник, щоб желе застигло. Можна прикрасити желе ягодами або шматочками фруктів.

Кількість порцій: 8