Желе з чорної смородини

Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати.

інгредієнти:

• Чорна смородина - 150 Грам
• Харчовий желатин - 25 Грам
• Цукор - 4 ст. ложки
• Вода - 3 Стакана

Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати. Ягоди чорної смородини перебрати, очистити від сміття, промити і перетерти через сито. Ягідний сік поки залишаємо в спокої, а решту м`якоть заливаємо водою і доводимо до кипіння. Коли закипить - відвар проціджують, м`якоть викидаємо, в відвар кладемо цукор і знову доводимо до кипіння. Коли закипить - додаємо желатин і варимо, поки желатин повністю не розчиниться. Коли желатин розчиниться - знімаємо з вогню і охолоджуємо. Коли трохи охолоне (але не повністю, градусів до 40) - додаємо сюди протерті ягоди, гарненько перемішуємо і розливаємо по формах. Форми ставимо в холодильник. Коли желе застигне - можна знімати пробу :) Удачі!

Кількість порцій: 7-8