Кисіль з червоної смородини

Спершу перетираємо через сито вимиті і очищені від сміття ягоди червоної смородини. Отжі

інгредієнти:

• Червона смородина - 400 Грам
• Цукор - 2/3 Склянки
• Крохмаль - 3 ст. ложки
• Лимонний сік - 1 ст. ложка

Спершу перетираємо через сито вимиті і очищені від сміття ягоди червоної смородини. Віджимаємо з ягід сік. Кладемо залишилася м`якоть в каструлю, заливаємо водою (приблизно півтора літра), доводимо до кипіння, варимо ще 10 хвилин і знімаємо з вогню. Проціджують, кладемо цукор, трохи лимонного соку, знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Розводимо крохмаль в залишився після першого кроку соку червоної смородини. Сік з розведеним в ньому крохмалем вливаємо в киплячий цукровий сироп, розмішуємо, ще раз доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Трохи охолоджуємо - і можна подавати до столу.

Кількість порцій: 7-9