Кисіль зі смородини

Хочу з вами поділитися рецептом приготування киселю зі смородини. виходить Кислова

інгредієнти:

• Смородина чорна - 600 Грам
• Вода - 4 Стакана
• Цукор - 0.5 Склянки
• Крохмаль - 2 Ст. ложки

Хочу з вами поділитися рецептом приготування киселю зі смородини. Виходить кислуватим, з дуже насиченим ягідним смаком. Тому, якщо любите цю ягоду в свіжому вигляді, - обов`язково варто дізнатися, як приготувати кисіль зі смородини :) 1. Для початку переберемо і промиємо нашу смородину, очищаючи від дрібних гілочок і листочків. А якщо у вас ягоди заморожені, - просто залишимо розморожувати при кімнатній температурі. 2. Тепер подрібнюємо смородину в блендері, або ж перетираємо через марлю, як це завжди робилося в класичному рецепті киселю зі смородини від наших бабусь :) 3. Ставимо наш ягідне пюре на плиту, як трохи підігріється, - доливаємо воду. Суміш потрібно довести до кипіння. 4. Поки наш майбутній кисіль зі смородини в домашній умовах підходить до закипання, в склянці холодної очищеної води розводимо крохмаль, і добре перемішуємо. 5. Наші ягоди повинні вже закипіти, так що, не припиняючи інтенсивних помішуванні, вливаємо воду з крохмалем до ягодам. Даємо прокип`ятити всьому разом, і ще хвилини три тримаємо. 6. В останній раз перемішати, щоб позбутися від грудок, і пробуємо на цукор. При необхідності, додамо ще цукру, а також ваніліну або кориці, - за бажанням. Знімаємо з вогню і залишаємо остигати. Розливаємо по чашках, і можна подавати. Смак приголомшливий, як в холодному, так і в гарячому вигляді. Так що настійно рекомендую :)

Кількість порцій: 5-6