Кисіль з чорної смородини

Вариться кисіль з чорної смородини наступним чином. Для початку перебираємо і хорошень

інгредієнти:

• Чорна смородина - 200 Грам
• Вода - 1,2 Литра
• Цукор - 180 Грам
• Картопляний крохмаль - 3 ст. ложки

Вариться кисіль з чорної смородини наступним чином. Для початку перебираємо і гарненько промиваємо наші ягоди. Віджимаємо з них сік, відправляємо його в холодильник. Частину, що залишилася ягідну м`якоть заливаємо гарячою водою і варимо 6-7 хвилин. Проціджують, невелику частину відвару зливаємо і розчиняємо в ній крохмаль. У відвар кладемо цукор, кип`ятимо і варимо до тих пір, поки цукор не розчиниться. Як тільки розчиниться - додаємо в сироп розведений відваром крохмаль, доводимо до кипіння і відразу ж знімаємо з вогню. Додаємо сік, вичавлений на самому початку, перемішуємо. По суті, кисіль готовий - розливаємо і до столу. Якщо не любите плівку, яка частенько утворюється на поверхні, просто посипте кисіль цукром. Подавати можна зі збитими вершками або морозивом, як на фотографії. Смачного!

Кількість порцій: 3-4