Оладки з базиліком і шоколадом

Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску мук

Складові:

• Борошно - 1 Стакан
• Цукор темний - 2 Ст. ложки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 Щіпка
• Рікотта - 1 Стакан
• Молоко - 3/4 Склянки
• Масло вершкове - 3 ст. ложки
• Яйце - 1 Штука
• Шоколад подрібнений - 1/2 Склянки
• Базилік (листя) - 10-12 Штук

Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску борошно. Додаємо до борошна сіль, цукор і розпушувач. Перемішуємо всі інгредієнти і ще раз просіваємо, щоб в тісто не потрапили жодні сторонні інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо рикотту, яйце, молоко і вершкове масло. Збиваємо віночком до однорідності. Змішуємо суху борошняну суміш з рідкою. Заважаємо до однорідності. Потім підмішуємо в тісто дрібно нарубані шоколад і базилік. Перемішуємо до однорідності ще раз. Сковороду змащуємо рослинним маслом. Маленькими порціями викладаємо на сковороду тісто і печемо млинці. Обсмажуємо до рум`яної по обидва боки. Подаємо гарячими - зі сметаною, варенням або кленовим сиропом. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4