Бісквіт ніжність

Складові. У мисці змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Відставляємо. У маленьку кастр

інгредієнти:

• Борошно - 400 Грам
• Цукор - 400 Грам
• Молоко - 1 Чашка
• Яйця - 5 Штук
• Вершкове масло - 100 Грам
• Розпушувач тесту - 10 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Сметана - 250 Грам
• Згущене молоко - 350 Грам
• Ванільна есенція - 1 Чайна ложка

Складові. У мисці змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Відставляємо. У маленьку каструльку наливаємо молоко і кладемо масло. На повільному вогні прогріваємо до тих пір, поки масло не розтопиться. В іншій каструльці до однорідного стану збиваємо яйця з цукром. Тепер потроху почнемо підмішувати в яєчну суміш борошно і молоко. По черзі додаємо спершу ложку борошна ... ... потім трошки молочної суміші. Отриману масу збиваємо до однорідності. Беремо знімну форму, злегка присипаємо борошном і змащуємо маслецо. Виливаємо в неї тісто, ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 45-55 хвилин. Готовий бісквіт виглядає приблизно наступним чином. Його необхідно остудити до кімнатної температури. Остиглий бісквіт дістаємо з знімною форми. Кладемо бісквіт в глибоку ємність (наприклад, в каструлю), яка в діаметрі злегка перевершує сам бісквіт. Глибоко протикаємо бісквіт ножем або виделкою. У блендері перемішуємо до однорідності згущенку, сметану і ванільну есенцію. Що вийшла підживленням заливаємо наш бісквіт. Ми залишаємо бісквіт в теплому місці на 5-6 годин під закритою кришкою. Бісквіт, немов губка, вбере в себе всю рідину і стане неймовірно ніжним. Через 5-6 годин ніжний і трохи вологий бісквіт буде готовий, і його можна їсти. Смачного! -)

Кількість порцій: 8-10