Незвичайні морські гребінці
Морський гребінець, приготування якого можна назвати мистецтвом, поки не надто поширений на теренах нашої Батьківщини.…
Це - не якесь там класичне блюдо, а всього лише мій експеримент, який получілс
Це - не якесь там класичне блюдо, а всього лише мій експеримент, який вийшов досить успішним. Морські гребінці вийшли дуже ніжними і трошки солодкуватим, а ананасна сальса чудово вписалася в цю кулінарну композицію. Тепер морські гребінці з ананасною сальсою - одне з моїх улюблених небуденних страв :) Рецепт морських гребінців з ананасною сальсою: 1. Серцевину ананаса нарізаємо кубиками. З апельсина вичавлюємо сік, додаємо в нього чайну ложку цукру. У сковороді розігріваємо вершкове масло, кладемо туди ананаси і заливаємо апельсиновим соком. Тушкуємо на сильному вогні до повного википання рідини. Ананаси на той час повинні стати м`якими і увібрати апельсиновий сік. Посипаємо нарубаними листям базиліка. 2. Ананаси перекладаємо в іншу ємність, а в цій же сковороді знову розтоплюємо трошки вершкового масла. Викладаємо в сковороду гребінці і обсмажуємо 2-3 хвилини до рум`яної. 3. Власне, страва готова - на тарілку викладаємо сальсу, а зверху - морські гребінці. Для краси можна посипати кунжутним насінням. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
Морський гребінець, приготування якого можна назвати мистецтвом, поки не надто поширений на теренах нашої Батьківщини.…
Чи пробували ви гребінці смажені? Якщо немає, то ви багато чого втратили. Недарма іноземні ресторани так люблять…
Варити спаржу в підсоленій киплячій воді, діставати коли майже готові (ще трохи хруінгредієнти:Морські гребінці - 16…
Рецепт курки з яблуками і шавлією: 1. Курку розрізаємо на порційні шматочки і натираємоінгредієнти:Курка - 1…
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, кидаємо в нього подрібнений часник. Одразу жінгредієнти:Масло вершкове - 6 ст.…
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо зінгредієнти:Вершкове масло - 4 ст.…
Груші очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо великими шматочками. Розтоплюємо в жаровінгредієнти:Вершкове масло - 3…
1. Якщо ви використовуєте дерев`яні шампури, обов`язково замочіть їх у воді на кілька годинінгредієнти:курячих грудок -…
Помити гребінці і покласти обсихати на рушник Дрібно нарізати цибулю-порей і цибулю-шалот.інгредієнти:гребінці - 24…
Інгредієнтів - всього кілька. Куряче філе промиваємо, кидаємо в киплячу воду і варимо дінгредієнти:Філе куряче - 300…
Курячі грудки нарізаємо на смужки товщиною приблизно в 2-3 см. Кладемо нарізані курячіінгредієнти:Курячі грудки - 2…
1. Розігріти духовку до 230 градусів. Встановити решітку над деком, застелене пергаінгредієнти:підсмаженої несолодкої…
Печериці миємо й нарізаємо великими шматочками. У сковороді розігріваємо трохи сливочнінгредієнти:Курячі грудки - 2…
Отже, починаємо. Нагадаю, у нас в запасі - всього 5-10 хвилин :) Цукіні миємо, обрізаємо з кінців.інгредієнти:Цукіні -…
Яловичу вирізку нарізаємо на медальйони, солимо і перчимо. Гриби нарізаємо тонкими скибочкамінгредієнти:Яловича вирізка…
Рецепт лосося в апельсиновому джемі: 1. З апельсина вичавлюємо сік і змішуємо його з Апельінгредієнти:Лосось - 500…
Морські гребінці і креветки помити і очистити, потім - посолити і поперчити за смаком. В зінгредієнти:Морські гребінці…
Нарізаємо філе палтуса на шматочки середнього розміру. У сковороді розігріваємо трошки маінгредієнти:Філе палтуса - 450…