Курячі шашлички з ананасною сальсою

1. Якщо ви використовуєте дерев`яні шампури, обов`язково замочіть їх у воді на кілька годин

інгредієнти:

• курячих грудок - 6 Штук (по 180-210 г)
• кленового сиропу - 1/2 Чашки
• соєвого соусу - 1/4 Чашки
• ананасового соку - 1/4 Чашки
• ананаса - 1/2 Штуки
• халапеньйо - 2 Штуки
• невеликий пучок кінзи - 1 Штука
• маленька червона цибулина - 1 Штука
• рисового винного оцту (або білого оцту) - 1 Чайна ложка
• цукру - 1 Ст. ложка
• солі - 1/2 Чайних ложки
• чорний мелений перець - За смаком
• банки смаженої квасолі - 2 Штуки

1. Якщо ви використовуєте дерев`яні шампури, обов`язково замочіть їх у воді на кілька годин. Нарізати курячі грудки на шматочки і нанизати їх на шампури. 2. Змішати кленовий сироп, соєвий соус і ананасовий сік в невеликій каструлі. 3. Довести його до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього і готувати, поки рідина не зменшиться приблизно на чверть. Остудити. 4. У невеликій мисці змішати нарізану ананас, подрібнений халапеньйо, нарізану кінзу, нарізаний кубиками червоний лук, оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець. Відставити отриману сальсу в сторону. 5. Обсмажити курячі шашлички на грилі, змастивши в кінці приготування кленовим соусом. 6. Викласти готові курячі шашлички на блюдо. Викласти сальсу зверху і відразу ж подавати зі смаженою квасолею.

Кількість порцій: 8-10