Окрошка сироедческая

Для приготування сироедческой окрошки треба особливо ретельно підбирати овочі. Все про

інгредієнти:

• Пекінська капуста - 200 Грам
• Огірки - 2 Штуки
• Авокадо - 2 Штуки
• Редиска - 6-8 Штук
• Кріп - - За смаком
• Петрушка - - За смаком
• Кінза - - За смаком
• Кефір, сироватка, квас або вода - 1 Літр
• Сіль морська - - За смаком

Для приготування сироедческой окрошки треба особливо ретельно підбирати овочі. Всі вони повинні бути стиглими, соковитими, свіжими, особливо - авокадо. Горький і твердий авокадо може все зіпсувати. Ця окрошка виходить дуже легкою і тому із задоволенням рекомендую її всім, що дотримується різних дієт і бажаючим скинути зайву вагу. Як приготувати сироедческую окрошку: 1. Зніміть верхні листочки пекінської капусти, якщо треба - промийте під проточною водою, а потім просушіть. Порубати капусту. 2. Огірки промийте, очистіть від шкірки, наріжте кубиками або натріть на крупній тертці. 3. Авокадо промийте, розріжте на половинки, огинаючи кісточку. В кісточку застроміть ніж, вона тоді легко вийде. Виберіть ложкою м`якоть, наріжте кубиками. 4. Редиску промийте, наріжте півкільцями. 5. Кріп, кінзу і петрушку ретельно промийте, потім дрібно нарубати. 6. Змішайте всі інгредієнти, посоліть. 7. Залийте окрошковую начинку кефіром, сироваткою, квасом або водою - простий або мінеральної. Тут вже - справа смаку. Сироедческая окрошка готова! Приємного апетиту і доброго здоров`я!

Кількість порцій: 3-4