Вірменська окрошка

Класична вірменська окрошка (або мацнабрдош) готується на мацун, але ми замінимо його

інгредієнти:

• Кефір або кисле молоко - 0,5 Литра
• Хліб житній (пшеничний) - 200 Грам (Можна не використовувати.)
• Цибуля зелена - 150 Грам
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - - За смаком
• Вода газована - 0,5 Литра
• Тертий хрін або редька (за бажанням) - - За смаком
• Кінза, кріп, тархун, базилік, м`ята - - За смаком

Класична вірменська окрошка (або мацнабрдош) готується на мацун, але ми замінимо його кефіром або кислим молоком. Її часто подають в келихах і вживають як освіжаючий напій. У цьому рецепті окрошки використовується хліб. Як приготувати вірменську окрошку? Дивіться мій покроковий рецепт. 1. Якщо збираєтеся використовувати хліб, то зріжте скоринку і наріжте невеликими кубиками. 2. Промийте і наріжте зелену цибулю, іншу зелень, крім м`яти. Її ми будемо використовувати для прикраси. 3. Кефір або кисле молоко змішайте з газованою водою. 4. Змішайте хліб, цибуля і зелень, посоліть і залийте газованою водою з кефіром. Ще раз все гарненько перемішайте. 5. Для гостроти можете додати за смаком тертої редьки і / або тертого хрону. 6. Перед подачею додайте сметану, посипте меленим чорним перцем і прикрасьте гілочкою м`яти. Наша вірменська окрошка готова! Смачного!

Кількість порцій: 3-4