Пиріг з картопляної скоринкою, цвітною капустою і

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. скропити фо

інгредієнти:

• тертого сирого картоплі - 2 Чашки
• тертого лука - 1/4 Чашки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• яйце - 1 Штука
• вершкового масла - 2 Ст. ложки (начинка)
• цибулини - 1/2 Штуки (начинка)
• часнику - 2 Зубчики (начинка)
• чебрецю - 1 Щіпка (начинка)
• середня кольорова капуста - 1 Штука (начинка)
• сиру Чеддер - 1 Чашка (начинка)
• солі - 1/2 Чайних ложки (начинка)
• яйця - 2 Штуки (начинка)
• молока - 1/4 Чашки (начинка)
• чорний перець і паприка - За смаком (начинка)

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Скропити форму для пирога діаметром 22 см кулінарним спреєм. Змішати нарізану соломкою картоплю, терту цибулю, сіль і збите яйце. Викласти картопляну суміш рівним шаром на дно і з боків форми. 2. Випікати протягом 30 хвилин, потім скропити корочку кулінарним спреєм. Продовжувати випікати ще 10-15 хвилин, до коричневого кольору. Знизити температуру духовки до 190 градусів. 3. Тим часом розділити цвітну капусту на маленькі суцвіття. Розтопити вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Додати нарізаний маленькими кубиками цибулю і смажити до тих пір, поки він не почне набувати коричневий колір по краях, близько 5 хвилин. Додати подрібнений часник і готувати, постійно помішуючи, до появи аромату, близько 30 секунд. Додати чебрець, цвітну капусту і сіль. Накрити каструлю кришкою і готувати, помішуючи, поки кольорова капуста не стане м`якою, близько 8 хвилин. 4. У невеликій мисці збити яйця, дрібку солі, дрібку чорного перцю і молоко. Посипати запечену скоринку половиною тертого сиру. Викласти цвітну капусту з цибулею і часником, а також сир, що залишився. Вилити яєчну суміш на пиріг. Посипати паприкою. 5. Випікати пиріг до легкого коричневого кольору, протягом 35-40 хвилин. Дати йому охолонути протягом приблизно 5 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 4-8