Овочі з рисом і спеціями

У кухонному комбайні зробити пюре з імбиру і часнику з 1/4 чашки води. У великій каструлі

інгредієнти:

• свіжого імбиру - 1 Штука
• зубчиків часнику - 5 Штук
• рослинного масла - 2 Ст. ложки
• насіння гірчиці - 1 Чайна ложка
• насіння кмину - 1 Чайна ложка
• великі помідори - 2 Штуки
• середніх картоплі - 2 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• головка цвітної капусти - 1 Штука
• бамии - 220 Грам
• приготованого білого рису - 3 Чашки

У кухонному комбайні зробити пюре з імбиру і часнику з 1/4 чашки води. У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати насіння гірчиці і кмину і варити до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати пюре з імбиру і часнику, зменшити вогонь і варити, поки більша частина рідини не випарується, від 5 до 7 хвилин. Додати помідори і варити близько 3 хвилин. Додати картоплю і 3 1/2 склянки води, приправити 1 чайною ложкою солі і 1/4 чайної ложки перцю. Збільшити вогонь і варити, поки картопля не стане м`яким, близько 12 хвилин. Додати кольорову капусту і бамию, частково накрити кришкою і варити до м`якості, від 9 до 10 хвилин. Подавати овочі з рисом.

Кількість порцій: 4