Печеня по-індійськи

Відварити рис відповідно до інструкції на упаковці, накрити кришкою і тримати в теплий

інгредієнти:

• дліннозерненого білого рису - 1 Стакан
• рослинного масла - 2 Ст. ложки
• середня цибулина - 1 Штука
• зубчики часнику - 2 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• порошку каррі - 1 ст. ложка
• меленого імбиру - 1 Чайна ложка
• томатного соусу - 3 Чашки
• гороху - 900 Грам
• соку лайма - 1 Ст. ложка
• знежиреного йогурту - 1/2 Склянки

Відварити рис відповідно до інструкції на упаковці, накрити кришкою і тримати в теплі. Поки рис вариться, нагріти масло на середньому вогні у великій сковороді. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м`яким, від 4 до 6 хвилин. Додати порошок каррі і імбир, готувати, помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати томатний соус, горох і 1 1/2 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки маса не загусне, від 8 до 10 хвилин. Додати сік лайма, приправити сіллю і перцем. Подавати рис, прикрашений скибочками лайма і дрібкою каррі.

Кількість порцій: 4