Суп з кропивою
складовівода (або овочевий бульйон) - 2.5-3 лкартопля - 4-5 шт.цибуля ріпчаста - 2 шт.морква - 1 шт.кропива свіжа - 2…
Скордалія
Картопля, цибуля і морква очистити, нарізати великими шматками. Покласти моркву, петрушку
інгредієнти:
- стебло черешкові селери - 1 Штука
- морква - 1 Штука (велика)
- гілочки петрушки - 3 Штуки
- цибулина - 1 Штука
- горошини чорного перцю - 3 Штуки
- картопля - 500 Грам
- часник - 5 зубчиків (великих)
- рослинного масла - 200 мілілітрів
- чорного хліба - 20 Штук (шматків)
- сік 1 лимона - 1 Штука
- сіль - 1 Штука (за смаком)
Картопля, цибуля і морква очистити, нарізати великими шматками. Покласти моркву, петрушку і цибулю в каструлю з водою, довести до кипіння Варити 15 хв. Додати селеру і картоплю. варити ще 20-25 хв. Шумівкою перекласти картоплю в миску. Часник очистити, подрібнити і розтерти з сіллю. Половину картоплі розім`яти товкачем в пюре, додати часникову масу. Перемішати. Що залишився картопля розім`яти з 180 мл рослинного масла і лимонним соком. З`єднати обидві маси і ретельно перемішати. Приправити сіллю за смаком. Чорний хліб обсмажити в рослинному маслі, подати до закуски.
Кількість порцій: 10
ІНШЕ
Пісний суп з брокколі
Чистимо овочі - картопля, цибуля і морква. Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і зінгредієнти:Брокколі - 300…
Зелені щи
1. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додати картоплю в киплячий м`яснийінгредієнти:яловичий бульйон - 2…
Пиріг з яловичиною і нирками
Нирки розрізати уздовж навпіл, видалити протоки і жирові прошарки. Скласти нирки в мисінгредієнти:баранячі нирки - 300…
Картопляне пюре з часником 2
Очистити картоплю, нарізати і викласти в каструлю. Додати часник, залити водою (близькоінгредієнти:середніх картоплин -…
Традиційна скордалія
1. Вимити картопля і почистити його. Нарізати великими шматками і відварити до готовності.інгредієнти:Картопля - 4…
Курячий суп з вершками
1. Промити м`ясо. Покласти його у велику каструлю. У каструлю також покласти цибулю і морквуінгредієнти:Курка - 1 Штука…
Суп з морського коктейлю
Спочатку очистити всі овочі (морква, картоплю, цибулю), капусту розділити на суцвіття (еінгредієнти:Цибуля ріпчаста - 1…
Суп з курячих крилець
Курячі крила промити, порізати, покласти в каструлю і залити водою. Варити, знімаючи пенінгредієнти:Курячі крильця - 1…
Пісний борщ з квасолею
Підготувати інгредієнти. Квасолю замочити на кілька годин у воді, воду злити, покладеінгредієнти:Цибулина - 1…
Суп з морквою, пастернаком і галушками
1. Морква очистити і крупно нарізати. Очистити пастернак і нарізати, як морква. нарізінгредієнти:Яловичий бульйон - -…
Пісний борщ
Приготування: Картоплю, болгарський перець і моркву нарізати кубиками. дрібно наріжтеінгредієнти:води - 2,5…
Суп з брокколі з крутонами
1. Розірвати хліб на шматки, щоб вийшло приблизно 3 чашки. Розігріти духовку до 175 граінгредієнти:хліба з цільного…
Суп з галушками
Інгредієнти Зелень перебрати, вимити і гарненько обсушити і дрібно нарізати, покластиінгредієнти:великий пучок зелені…
Суп з солодкої картоплі
1. Нарізати цибулину і чилі чіпотл. Подрібнити часник. 2. Солодкий картопля очистити від доінгредієнти:оливкового масла…
Латинський курячий суп
1. Курку розділити на 8 частин і покласти у велику каструлю. Корінь селери, моркваінгредієнти:Курка - 1 ШтукаКорінь…
Салат з моркви і шпинату
Шпинат вимити, обсушити і нарізати широкими смужками. Морква очистити, нарізати тонкоінгредієнти:моркви - 350…
Борщ з грибами
1. Заздалегідь треба промити гриби. Зазвичай з замочують на всю ніч. Всі овочі вимити і почісінгредієнти:Гриби сушені -…