Запечена морський окунь
Рибу добре промиваємо. Потім очищаємо її. Розпорюють черевце від голови. витягуємо вінгредієнти:Морський окунь - 2…
В першу чергу осетрину добре промиваємо в холодній проточній воді. обов`язково вико
В першу чергу осетрину добре промиваємо в холодній проточній воді. Обов`язково використовуйте рукавички при оброблення цієї риби, щоб не поранитися. Потім рибу перекладаємо на обробну дошку і очищаємо від луски. Чистити осетрину слід "проти шерсті" від хвоста до голови. Далі видаляємо зябра, уздовж від голови розрізаємо черевце і виймаємо нутрощі. Очеревину ретельно очищаємо і кілька разів промиваємо. У той час, як добігає кінця процес обробки осетрини, наливаємо у велику каструлю воду і доводимо її до сильного кипіння. У киплячу воду опускаємо осетра буквально на кілька секунд і потім відразу ж обдаємо рибу холодною водою. Після чого з легкістю здираємо шкуру і шипи. Натираємо рибу сіллю і залишаємо при кімнатній температурі приблизно на 40-60 хвилин, щоб риба дала сік. У цей час займемося приготуванням соусу. Для того, щоб приготувати соус нам знадобитися зварити яйця в круту. Потім яйця очищаємо і відокремлюємо жовток. Для соусу нам знадобляться саме жовтки. У зручній посуді ложечкою розтираємо жовтки, потім додаємо сметану, тертий мускатний горіх, вершкове масло і бальзамічний або розмариновий оцет. Все ретельно перемішуємо. Повинна вийти гарна жовтуватого кольору однорідна консистенція. Після того як риба пустила сік, ставимо розігріватися духовку (190 гр.), Змащуємо деко рослинним маслом, застилає папером для випікання і викладаємо рибу, зверху рясно поливаємо приготованим соусом, оливковою олією і скроплюємо соком половини лимона. Ставимо запікатися в розігріту духовку на 20-30 хвилин. Витягуємо осетрину з духовки, акуратно перекладаємо на блюдо, покрите листям салату, прикрашаємо овочами і подаємо до столу. Смачного!
Кількість порцій: 5-6
Рибу добре промиваємо. Потім очищаємо її. Розпорюють черевце від голови. витягуємо вінгредієнти:Морський окунь - 2…
Рецепт осетрини відвареної: Крок 1: Спочатку займемося рибою. По-перше, осетрину гарненькоінгредієнти:Осетрина - 1-1,5…
1. Очищаємо рибу, випатрати нутрощі, зябра видаляємо. Кефаль нарізаємо скибочками (ширинаінгредієнти:Вино столове біле…
1. В першу чергу очищаємо картоплю, промиваємо, наливаємо в каструлю води і ставимо отваінгредієнти:масло вершкове -…
1. Рибу очищаємо, нутрощі видаляємо, хвости і голови відрізаємо. Тепер рибу перчимо і солінгредієнти:Ріпчасту цибулю -…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі гарненько промиємо під проточною водою.інгредієнти:Морський окунь - 1 Штука…
1. Промиваємо цілі тушки скумбрії, гострим ножем акуратно розрізаємо черевце, щоб не задінгредієнти:Скумбрія - 4…
Даний покроковий рецепт розповість вам, як приготувати осетрину по-царськи. робиться повінгредієнти:Осетрина - 1 Штука…
Рецепт приготування осетрини на мангалі до неподобства простий. єдина складністьінгредієнти:Осетрина - 1 Штука (1…
Якщо у вас цілий осетер, то починаємо з того, що промиваємо гарненько рибу від слизу під інінгредієнти:Філе остеріни -…
Рибу очищаємо, гарненько промиваємо, нарізаємо на порційні шматочки. Кожен шматочок тщаінгредієнти:Минтай - 1 Штука…
1. У холодній воді добре промиваємо рибне філе. Готуємо маринад із соку лимона, солі і пінгредієнти:Майонез, пачка - 1…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками, потім до прозорості спассеруем йогоінгредієнти:Часник - 2…
Рибу очищаємо від луски, нутрощів, гарненько промиваємо. Потім скроплюємо лимонним сокоінгредієнти:Горбуша - 1 Штука…
1. У холодній проточній воді промиваємо курку, потім знімаємо з неї шкірку. У велику кастінгредієнти:Моркви - 140…
Осетрина на пару готується дуже швидко. Всього в чотири кроки. Отже, простий рецепт осетерінгредієнти:Осетрина - 500…
Рибу добре промиваємо під холодною проточною водою, вимити всю слиз і ріжемо рибінгредієнти:Осетер - 1 Штука (вагою…
1. В першу чергу розморожуємо рибу. Це займає приблизно одну годину. Потім під проточилиінгредієнти:Оливкова олія - 4…