Фрітата "чізбургер"

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити форму для випічки або глибоку тарілку небо

інгредієнти:

• яловичини - 450 Грам
• солі - 1/4 Чайних ложки (плюс 2 щіпки)
• чорного перцю - 1/4 Чайних ложки (плюс 2 щіпки)
• часникового порошку - 1/4 Чайних ложки (плюс 2 щіпки)
• оливкового масла - 1 Ст. ложка
• цибулина - 1 Штука
• яєць - 10 Штук (великих)
• молока - 3 ст. ложки
• сиру Чеддер - 120 Грам
• бекон, смажені гриби, нарізані помідори - За смаком (додатково)

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити форму для випічки або глибоку тарілку невеликою кількістю масла або збризнути маслом в спреї. Обсмажити яловичину в сковороді на середньому вогні, приправивши сіллю, перцем і часниковим порошком. В іншій сковороді нагріти оливкове масло на середньому вогні і обсмажити нарізану цибулю з дрібкою солі і перцю. Смажити до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. 2. Збити разом яйця, молока, 1/2 тертого сиру Чеддер і 1/4 чайної ложки солі, перцю і часникового порошку. 3. Рівномірно викласти яловичину на дно форми для випічки і посипати зверху обсмаженою цибулею. Додати додаткову начинку на вибір при бажанні. 4. Влити яєчну суміш зверху. 5. Посипати сиром, що залишився. 6. Випікати фрітату в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин. 7. Розрізати фрітату на шматки і подавати вранці на сніданок або з супом або салатом на обід і вечерю.

Кількість порцій: 8-10