Фетучіні з грибами під вершковим соусом
1. Промити м`ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи роститьінгредієнти:Фетучіні (або…
Якщо ви використовуєте свіжі гриби - очистіть їх від землі і травинок, зріжте жорсткі і п
Якщо ви використовуєте свіжі гриби - очистіть їх від землі і травинок, зріжте жорсткі і пошкоджені місця, вимити, обсушити і наріжте кубиками або пластинками. Якщо гриби сушені - залийте їх окропом на півгодини, потім відкиньте на друшляк і дайте обсохнути. Тим часом відваріть пасту - трохи довше, ніж до напівготовності, щоб усередині макарони були ще трохи твердими. Невеликий секрет - через три хвилини після того, як ви відправите пасту в каструлю, вимкніть вогонь. Нехай макарони хвилин 10 постоять в окропі і наберуть вологи рівно стільки, скільки вам потрібно. Потім злийте воду, додайте трохи оливкового масла і кілька разів струсніть каструлю. Лук почистіть, наріжте невеликими кубиками. Спассеруйте цибулю в суміші рослинного і вершкового масел на середньому вогні. Як тільки він стане золотитися - додайте гриби і обсмажуйте до рум`яності. Щоб не пригоріли, потрібно помішувати лопаткою. Присолите. Зігрійте вершки. Всипте в них борошно, сіль, спеції. Ретельно перемішайте і розітріть все грудочки. Тонкою цівкою вилийте вершки в сковороду. Безперервно помішуючи доведіть грибний соус до густоти рідкої сметани. Надішліть в сковороду пасту, перемішайте. Розкладіть пасту з білими грибами по тарілках. До цієї страви чудово підійде келих білого вина!
Кількість порцій: 4
1. Промити м`ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи роститьінгредієнти:Фетучіні (або…
1. Гриби замочіть в теплій воді і залиште на всю ніч. На наступний день, коли будете гоінгредієнти:Капуста свіжа,…
1. оката чорнослив окропом, наріжте. Кислу капусту помістіть в каструлю, додайте зінгредієнти:Кисла капуста - 400…
Окрошка з грибами виходить дуже пікантній. Грибочки з солоними огірками відмінно сочінгредієнти:Гриби - 200 Грам (На…
Гриби замочіть в теплій воді на 30 хвилин, злийте воду і грубо порубати. Нарежте дуже тонінгредієнти:золотистий…
Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 чаінгредієнти:Вершки - 200…
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, злитиінгредієнти:сіль і мелений перець…
Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку, а потім наріжте плід невеликими кубикаінгредієнти:Авокадо - 1…
Замочені сушені гриби разом з водою перекладаємо в каструлю і додаємо ще 1.5 літінгредієнти:Сушені гриби - 200 Грам…
1. У каструлю наливаємо води, доводимо до кипіння, воду трохи подсаливаем і кидаємо тудиінгредієнти:Бульйон овочевий -…
Перше, що робимо - дрібно рубаємо часник, а у грибів видаляємо ніжки. Обсмажуємо часник з грінгредієнти:Паста - 250…
Білі гриби перебрати, очистити від землі і гілочок, зрізати жорсткі і пошкоджені частінгредієнти:Білі гриби - 300…
Складові. У каструлю налийте холодну воду і засипте перловку. Доведіть до кипінняінгредієнти:Гриби - 450 Грам (свіжі…
1. Білі гриби промити і замочити в гарячій воді на півгодини 2. Промити куряче м`ясо і немнінгредієнти:Куряче філе - 4…
Наріжте цибулю кубиками. Подрібніть маслини. У великій сковороді на середньому вогні розігрійтеінгредієнти:Оливкова…
Розтопити вершкове масло у великій суповий каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нінгредієнти:Вершкове масло - 4…
Отже, гриби моєму і очищаємо від сміття, якщо свіжі, і зовсім трохи тримаємо в теплі, якщо замінгредієнти:Білі гриби -…
Сушені білі гриби попередньо необхідно замочити в окропі. Заливаємо окропом мінгредієнти:Білі гриби сушені - 30…