Салат з білими грибами

Білі гриби перебрати, очистити від землі і гілочок, зрізати жорсткі і пошкоджені част

інгредієнти:

• Білі гриби - 300 Грам
• Листя салату - - За смаком (Підійдуть практично будь-які сорти салату і в тій кількості, яка вам більше подобається)
• Арахіс - 50 Грам
• Олія - 3 ст. ложки (Дві ложки на заправку, одна - на обсмажування грибів)
• Сік лимона - 1 Штука
• Мед - 1 Чайна ложка
• Оцет бальзамічний - 1 ст. ложка
• Сіль за смаком
• Перець мелений - - За смаком

Білі гриби перебрати, очистити від землі і гілочок, зрізати жорсткі і пошкоджені частини, добре промити кілька разів і обсушити на рушник. Нарізати тонкими скибочками або брусочками - кому як подобається. Вимити листя салату, відкинути на друшляк, потім обсушити. Нагріти сковороду без масла і злегка обсмажити арахіс, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою, щоб не пригоріла. Приготувати заправку: мед розтерти з маслом (можна оливкове, але з арахісовим - це просто бомба!), Лимонним соком, сіллю і перцем. На тій же сковороді, де смажився арахіс, в невеликій кількості масла обсмажити гриби до рум`яної. Злегка остудити. На великій плоскій тарілці розкидати листя салату, викласти теплі гриби і посипати горішками. Зверху полити заправкою.

Кількість порцій: 3-4