Торт "зимова казка"

Тісто: кава розчинити в теплій воді, поламати 140 г темного шоколаду, масло нарізати куб

інгредієнти:

• цукор - 200 Грам
• вершкове масло - 140 Грам
• 75% -ий шоколад - 190 Грам
• розпушувач - 1 Чайна ложка
• розпушувач - 1 Чайна ложка
• яйце - 3 Штуки
• розчинна кава - 2 Чайних ложки
• борошно - 100 Грам
• какао - 1 Ст. ложка
• сметана - 3 ст. ложки
• 35% -ві вершки - 300 мілілітрів
• білий шоколад - 100 Грам
• окріп - 2 Ст. ложки

Тісто: кава розчинити в теплій воді, поламати 140 г темного шоколаду, масло нарізати кубиками. Все змішати і розтопити. З`єднати борошно з розпушувачем, 100 г цукру і какао. Яйця, 80 г цукру, сметану збити. Шоколадну масу, борошно, збиті з цукром яйця з`єднати і акуратно перемішати. Довгасту форму змастити вершковим маслом, викласти тісто. Випікати в розігрітій до 160 - 170 ° С духовці 1,5 години. Остиглий корж розрізати на 3 частини. Крем: в маленькій каструльці розтопити 200 мл вершків шматочки білого шоколаду, додати 1 ст. ложку окропу. Коли охолоне, поставити в холодильник. Охолоджену суміш збити до стану крему. Укласти коржі один на інший, змащуючи кремом. Торт поставити в холодильник на 1 годину. Глазур: залишилися інгредієнти (цукор, вершки, темний шоколад) розтопити, додати 1? ст. ложки окропу, остудити. Полити торт глазур`ю.

Кількість порцій: 6