Капкейкі з шоколадним кремом і ванільною глазур'ю
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити форму маслом. Подрібнити крекери в кухонномуінгредієнти:борошна - 1…
1. Дрібно нарізати шоколад. Помішуючи, розтопити шоколад, 2 столові ложки цукру, какао-п
1. Дрібно нарізати шоколад. Помішуючи, розтопити шоколад, 2 столові ложки цукру, какао-порошок, кава еспресо, воду і коньяк в середній мисці, встановленої над каструлею з ледь киплячою водою на 2,5 см. Зняти з вогню. 2. Збити яєчні жовтки, 1 чайної ложки цукру і сіль в мисці протягом 30 секунд. Залити яєчну суміш розтопленим шоколадом і ретельно збити. Дати охолонути, поки суміш не стане трохи тепліше кімнатної температури, від 3 до 5 хвилин. 3. У чистій мисці збити яєчні білки міксером на середній швидкості в піну, від 1 до 2 хвилин. Додати решту 1 чайної ложки цукру, збільшити швидкість і збивати близько 1 хвилини. Додати близько чверті збитих білків в шоколадну суміш і перемішати гумовим шпателем. Акуратно додати решту яєчні білки і розмішати. 4. Збити вершки міксером на середній швидкості, поки вони не почнуть густіти, близько 30 секунд. Збільшити швидкість до високої і збивати близько 15 секунд. Використовуючи гумовий шпатель, акуратно додати збиті вершки в шоколадно-яєчну суміш і розмішати. Викласти мус в 6 або 8 індивідуальних мисок або склянок. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 2 години. Мус може зберігатися закритим в холодильнику до 24 годин.
Кількість порцій: 6-8
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити форму маслом. Подрібнити крекери в кухонномуінгредієнти:борошна - 1…
У мисці збити разом борошно, какао, соду і сіль. В іншій мисці, розміщеної над каструлеюінгредієнти:борошна - 1…
1. Приготувати торт. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для пирога, пінгредієнти:напівсолодкого…
1. Білий шоколад розтопити і охолодити до кімнатної температури. Розігріти духовку до 160інгредієнти:борошна - 1 1/2…
1. Щоб зробити сироп, змішати цукор і воду в каструлі і на сильному вогні довести до стосуінгредієнти:шоколадних чіпсів…
1. Зробити начинку. Півсклянки полуниці помістити в миску і розчавити. нарізати оставшінгредієнти:очищеної полуниці - 2…
1. Зробити печиво. У середній мисці змішати какао-порошок, борошно, розпушувач і сіль. 2. Вінгредієнти:цукор - 2…
1. Зробити м`ятний крем. Дрібно нарізати білий шоколад, викласти його в невелику миску. Довінгредієнти:Кекси:…
1. Розігріти духовку зі стійкою в верхній і середній положенні до 175 градусів. вистелити 2інгредієнти:борошна - 1 1/4…
1. Крупно нарізати шоколад. Нарізати масло кубиками. Розігріти духовку до 175 градусів. дивінгредієнти:борошна - 1 1/4…
Дрібно нарізати шоколад, відкласти в сторону. В пароварці збити жовтки, цукор і сіль, покінгредієнти:яєчних жовтки - 4…
1. Зробити тістечка. Дрібно нарізати шоколад. Встановити деко на середню стійку і раінгредієнти:вершкового масла - 3/4…
1. Вистелити дно форми для пирога пергаментним папером, змастити оливковою олією. постуінгредієнти:оливкового масла -…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, соду і зіінгредієнти:гіркого…
Приготувати пиріг. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для пирога, виінгредієнти:вершкового масла…
1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в нижньому положенні. Вистелити форму розінгредієнти:какао - 1/3…
1. Розігріти духовку до 160 градусів зі стійкою в центрі. Вистелити круглу форму діаметрінгредієнти:борошна - 3/4…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити роз`ємну форму маслом і вистелити пергаменінгредієнти:великих яєць - 5…