Арабська сендвіч

Почнемо з маринування м`яса. Дрібно нарізаємо цибулю, часник. Змішуємо часник, цибуля, оцет і оли

інгредієнти:

• яловичина - 1/2 Кілограма
• оливкова олія - 1/4 Чашки
• винний оцет - 1/4 Чашки
• червона цибуля - 1 Штука
• часник - 2 Зубчики
• кориця - 1 Чайна ложка
• запашний перець - 1 Чайна ложка
• мускатний горіх - 1/4 Чайних ложки
• гвоздика - 1/4 Чайних ложки
• сіль і перець - - За смаком
• петрушка - 1 Чашка (дрібно нарізати)
• червона цибуля - 3 Штуки (нарізати клинами)
• помідори - 3-4 Штук (нарізати клинами)
• соус тахини - - За смаком
• лаваш - 4-5 Штук

Почнемо з маринування м`яса. Дрібно нарізаємо цибулю, часник. Змішуємо часник, цибуля, оцет і оливкове масло в глибокій мисці. Кладемо м`ясо, заправляємо спеціями (кориця, гвоздика, перець і т.д.). Ретельно перемішуємо. Прибираємо м`ясо в холодильник на ніч. Нарізаємо помідори, додаємо сіль, перець і оливкове масло (2 ст. Л.). Гарненько перемішуємо. Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 240 C протягом 30-40 хвилин. Нарізати цибулю в глибоку миску, посолити, поперчити і додати оливкове масло. Перемішати, викласти на деко, запікати протягом 10-15 хвилин. Змішати запечений цибулю з соусом. М`ясо обсмажити в маринаді на сковороді або запекти в духовці. Як Вам найбільше подобається. Тепер всі інгредієнти для закуски готові. Розкласти інгредієнти на лаваші шарами і загорнути. Смачного!

Кількість порцій: 4-5