Смачний паску
Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити вСкладові: молоко - 500…
Підготуємо інгредієнти: відокремимо яєчні білки від жовтків. Білки вам не знадобляться - в пов
Підготуємо інгредієнти: відокремимо яєчні білки від жовтків. Білки вам не знадобляться - в цьому рецепті використовуються тільки жовтки. Розчиняємо сіль у воді. Туди ж додаємо жовтки. Перемішуємо. Просіваємо борошно в глибоку миску, робимо в ній поглиблення, наливаємо туди яєчну суміш. Використовуючи вилку, ретельно перемішуємо борошно і яєчну суміш, перетворюючи масу в м`яке тісто. На присипаної борошном робочій поверхні месім тісто до тих пір, поки воно не стане досить пружним. Формуємо з тіста кулю, загортаємо його в харчову плівку, залишаємо осторонь на 20 хвилин. Через 20 хвилин починаємо безпосередньо до приготування локшини. Починаємо розгортати наше тісто. Продовжуємо розгортати - розкачати потрібно досить тонко. Розкачуємо ще, що не лінуємося! :) Зрештою тісто має бути такої товщини, що, як то кажуть, крізь нього можна було б читати. Даємо тісту трохи полежати. Потім звертаємо краї тіста до центру - як на фото. Спершу один край ... ... а потім і другий. Виходить ось такий згорнутий аркуш тесту. За допомогою гострого ножа розрізаємо тісто на тонкі смужки. Розкладаємо локшину на деко, застелений кондитерської папером. Ставимо в духовку, розігріту до 120 градусів, і сушимо нашу локшину близько 25 хвилин. Власне, домашня яєчна локшина готова. Вариться така локшина близько 3-5 хвилин в киплячій підсоленій воді.
Кількість порцій: 10
Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити вСкладові: молоко - 500…
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру до утворення однорідноінгредієнти: сир - 500…
Просіваємо борошно і цукор у великій мисці. Додаємо маргарин, яєчні жовтки і лимонну цінгредієнти:Борошно - 230…
Почнемо з приготування начинки. Змішаємо малину з цукром. Ставимо малину з цукром на срінгредієнти:Борошно - 300…
Просіваємо на робочу поверхню борошно, робимо з неї гірочку. Додаємо сіль, цукор і дінгредієнти:Дріжджі сухі…
Починаємо з підготовки інгредієнтів. По-перше, просіюємо 500 гр. муки. По-друге, при помінгредієнти:Борошно пшеничне -…
Починаємо з тіста. Змішуємо борошно, цукор, сіль, 100 грамів вершкового масла і жовтки. замеінгредієнти:Борошно - 1,5…
Представляю вам мій фірмовий рецепт тесту для локшини. 1. Приготування тугого тіста на лінгредієнти:борошно - 400…
Починаємо, природно, з тіста. Вливаємо в миску склянку холодного молока, туди ж вбиваємоінгредієнти:Молоко - 1…
1. Беремо каструльку, перекладаємо туди вишневе варення, додаємо воду і половину сахінгредієнти:Вишневе варення (без…
Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль іінгредієнти:Вода - 1,5…
Почнемо з тіста. У кухонному комбайні гарненько перемішуємо борошно, чайну ложку цукру іінгредієнти:Персики - 450…
Приготування: Висипати борошно на стіл гіркою, зробити поглиблення в центрі. розтерти яйцінгредієнти:курка - 0.5…
Vanillekipferl (в дослівному перекладі - ванільні рогалики) - дуже цікавий традиційний роінгредієнти:Борошно - 100…
Складові. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків. В окрему борошно просіваємо борошно і сухіінгредієнти:Борошно пшеничне…
Рецепт млинчиків з печінковим паштетом: 1. Відокремлюємо білки від жовтків. 2. Жовтки гарненькоінгредієнти:Молоко - 500…
Вершкове масло розтопити, додати в нього жовтки і 150 гр. цукру. Збиваємо до однорідноінгредієнти:Вершкове масло - 200…
У великій мисці збиваємо міксером сир, вершкове масло, цукор і сіль. Збиваємо на сереінгредієнти:Сир - 170 ГрамМасло…