Як варити локшину по-домашньому з м'ясом
Популярність домашніх страв"Зараз дуже багато людей, що піклуються про своє здоров`я, намагаються харчуватися вдома не…
Представляю вам мій фірмовий рецепт тесту для локшини. 1. Приготування тугого тіста на л
Представляю вам мій фірмовий рецепт тесту для локшини. 1. Приготування тугого тіста на локшину справа дуже трудомістка - доведеться попітніти в самому прямому сенсі цього слова через які додаються фізичних зусиль. Щоб трохи полегшити процес, збийте яйця з сіллю і водою міксером. 2. Борошно викладіть гіркою, зробіть в ній поглиблення типу колодязя, і в нього вилийте яєчну суміш. Туди ж вилийте масло. Замісити тісто. 3. Отриманий куля потрібно енергійно вимішувати не менше 10 хвилин, поки тісто не стане абсолютно еластичним і однорідним. Деякі господині ще оббивають тісто об стіл, тобто вдаряють їм по столу. Чи приносить це дійсну користь або служить психологічною розвантаженням кухареві - сказати важко. Спробуйте і вирішите самі. 4. Готове тісто потрібно герметично загорнути в харчову плівку, накрити мискою, розігрітій гарячою водою, і залишить дозрівати мінімум на півгодини. 5. Після цього кулю можна ділити на шматки, тонко розкачувати і різати на локшину. Коротка локшина виходить, якщо корж розрізати навпіл, а потім тонко порізати. Довга локшина виходить, якщо посипати корж борошном, згорнути рулетом і порізати цей рулет, як ви ріжете суху ковбасу. Локшину розгорнути, підсушити мінімум півгодини, і можна додавати її в суп або готувати гарнір. Це неймовірно смачно!
Кількість порцій: 4-5
Популярність домашніх страв"Зараз дуже багато людей, що піклуються про своє здоров`я, намагаються харчуватися вдома не…
Домашня кулінарія, з одного боку, забирає багато часу. З іншого - вона дозволяє приготувати такі страви, які припадуть…
Суп-локшина з куріцей- це смачна страва традиційної російської кухні. При наявності інгредієнтів він готується дуже…
Домашні макарони, паста або локшина здаються чимось доступним тільки досвідченим майстрам кулінарії. У реальності це не…
Що не кажи, а домашня кухня була і залишається символом затишку та комфорту. По-перше, смачно. По-друге, не доводиться…
1. Спочатку потрібно приготувати тісто. Просіяти борошно. В окремому посуді змішати борошно з солінгредієнти:Борошно -…
Приготування: Змішати борошно і воду до тих пір, поки отримане тісто не буде різатиінгредієнти:борошна - 1 Кілограмводи…
1. Приготувати тісто. Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин проінгредієнти:Молоко - 250…
1. Готуємо всі продукти та інгредієнти. Тепер ви будете знати - як приготувати нінгредієнти:Борошно - 300 ГрамЯйця - 3…
Класичним тестом для піци є прісне тісто без дріжджів. Інші варіанти замеінгредієнти: борошно - 1,5…
Тонко розкачайте тісто. Покладіть аркуш паперу на деко, зверху викладіть 1 лист тіста.інгредієнти:цукрова пудра - 1 1/2…
1. Помити, перебрати і порізати ягоди полуниці навпіл. Засипати половиною склянки сахаінгредієнти:полуниці - 1,5…
Відварити локшину відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і промити локшину під холодноінгредієнти:рисової…
Приготування: Висипати борошно на стіл гіркою, зробити поглиблення в центрі. розтерти яйцінгредієнти:курка - 0.5…
Підготуємо інгредієнти: відокремимо яєчні білки від жовтків. Білки вам не знадобляться - в повінгредієнти:Яйце - 10…
Спосіб приготування: для тесту-збийте масло до кремоподібного стану і, постійногоінгредієнти:Масло - 300 Грам (Для…
Замісити тісто з борошна, масла, яйця і тертого сиру Пармезан. Скачати тісто в корж, завінгредієнти:борошно - 100…
На упаковці рисової локшини читаємо інструкцію і варимо локшину.інгредієнти:яйце - 1 ШтукаЗелена квасоля - 150…