Пісне тісто для пиріжків
У теплій воді розводимо сухі дріжджі. Через 10 хвилин додаємо в суміш третину борошна (близько 150інгредієнти:Вода -…
Хліб з гарбузом
Просіваємо на робочу поверхню борошно, робимо з неї гірочку. Додаємо сіль, цукор і д
інгредієнти:
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 7 Грам
- Цукор-пісок - 60 Грам
- Гарбуз - 150 Грам
- Борошно пшеничне - 550 Грам
- Сіль морська - 1/2 Чайних ложки
- Насіння гарбузове - 50 Грам
Просіваємо на робочу поверхню борошно, робимо з неї гірочку. Додаємо сіль, цукор і дріжджі. Робимо кратер. Поступово наливаємо в кратер воду (близько 300 мл в цілому) і замішуємо тісто. Має вийти ось таке гарне однорідне тісто. Кладемо тісто в якусь миску, накриваємо харчовою плівкою - і даємо постояти в кімнатній температурі хвилин 40. За цей час тісто збільшиться в об`ємі приблизно рази в два. Дістаємо його з плівки, трохи месім і залишаємо ще хвилин на 40. З тіста робимо коржик, в центр тесту викладаємо натерту на крупній тертці гарбуз. Загортаємо корж, як рулет. Кладемо наш рулет у форму для випікання (форма повинна бути як мінімум удвічі вище сирого рулету). Зверху посипаємо рулет гарбузовим насінням. Ми залишаємо форму для випікання хвилин на 20 в кімнатній температурі. Випікаємо 35-40 хвилин при 190 градусах - до тих пір, поки скоринка не підрум`яниться. Готово!
Кількість порцій: 12
ІНШЕ
Пиріг "мінарет"
Просіваємо борошно. Робимо в середині борошна поглиблення, в яке вливаємо 0,5 склянки молока.інгредієнти:борошно - 400…
Піде з бринзою
Молоко злегка підігріваємо і розтоплюємо в ньому масло. Додаємо дріжджі, цукор, сіль, мукінгредієнти:пшеничне борошно -…
Хліб в духовці
Наливаємо в миску теплу (але не киплячу) воду. Додаємо в воду сухі дріжджі. Борошно тим чаінгредієнти:Борошно - 2,5…
Хліб з цибулею і маслинами
Спершу займемося інгредієнтами. Нарізаємо маслини на тонкі шматочки - як на фото. лук крейдаінгредієнти:Борошно - 250…
Рулет з марципаном
Горіхи на пару хвилин опускаємо в окріп, потім дістаємо і знімаємо з них шкірку. Кладемо в чаінгредієнти:Мигдаль - 300…
Пісний пиріг
Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль іінгредієнти:Вода - 1,5…
Закрита піца з овочами
Починаємо з тіста. Змішуємо борошно, сіль і дріжджі, робимо з цієї маси гірочку з заглибленийінгредієнти:Борошно…
Рулет медовий з перцем і маком
Приготування тіста: Просіваємо борошно з сіллю і розпушувачем. Масло вершкове трохиінгредієнти:борошно - 2 Склянкияйця…
Домашній хліб з горіхами, базиліком і козячим сиром
Просіваємо в миску борошно (житнє та пшеничне), дріжджі і сіль. Вливаємо в суміш 325 мл теплоїінгредієнти:Борошно…
Вишневі бухти
Беремо велику миску, наливаємо в нього тепле молоко і додаємо сухі дріжджі. Ми залишаємоінгредієнти:Молоко тепле - 2…
Пиріг зі скумбрією
Підігріваємо молоко, розводимо в ньому дріжджі і цукор. Ми залишаємо хвилин на 15 - нехай начинаеінгредієнти:Молоко -…
Пиріжки з варенням
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль і цукор. додайте теплеінгредієнти:Борошно - 600…
Хліб з гарбузовим насінням
Беремо миску, просіюємо в неї борошно з сіллю. Розводимо мед і дріжджі в теплій воді. залишатиінгредієнти:Борошно - 400…
Польський паску
Змішуємо гаряче молоко і розтоплене вершкове масло. Просіваємо в суміш борошно і інтінгредієнти:Вершкове масло - 220…
Рулет з маком
Тісто для рулету ми будемо робити в хлібопічці. На дно ємності виливаємо молоко, розбиваєтьсяінгредієнти:Борошно - 250…
Фокачча з сиром і базиліком
Почнемо з того, що змішаємо все сухі інгредієнти: борошно, сіль і дріжджі. окремо змішуємоінгредієнти:Борошно пшеничне…
Фокачча з чебрецем і часником
Розчиняємо дріжджі в невеликій кількості води, туди ж додаємо цукор. Ми залишаємо цю зінгредієнти:Дріжджі сухі - 1…