Сендвічі зі свининою по-китайському

1. Багет розрізати уздовж навпіл, а потім на 4 частини. Очистити і нашаткувати дайкон і Морк

інгредієнти:

• рисового оцту - 1/2 Чашки
• цукру - 3 ст. ложки
• соусу Срірача - 2 Ст. ложки
• рибного соусу - 4 ст. ложки
• дайкон - 1 Штука (180 г)
• морква - 1 Штука
• огірок - 1 Штука (при бажанні)
• майонезу - 3/4 Чашки
• свиняча вирізка - 1 Штука (близько 450 г)
• суміші п`яти спецій - 2 Чайних ложки
• багет - 1 Штука (60 см)
• свіжого листя кінзи - 1 Чашка

1. Багет розрізати уздовж навпіл, а потім на 4 частини. Очистити і нашаткувати дайкон і моркву. Тонко нарізати огірок. Змішати рисовий оцет і цукор в мисці. Нагріти в мікрохвильовій печі протягом 90 секунд, поки цукор не розчиниться. Додати 1 столову ложку соусу Срірача, 2 столові ложки рибного соусу, дайкон і моркву в миску, перемішати. Дати постояти протягом 15 хвилин. 2. Тим часом збити майонез, що залишилася 1 столову ложку соусу Срірача і решту 2 столові ложки рибного соусу в окремій мисці. Натерти свинину сумішшю спецій. Обсмажити свинину на грилі протягом 12-14 хвилин, поки свинина не підрум`яниться з усіх боків, а м`ясної термометр не реєструватиме 63 градуси Викласти готову свинину на обробну дошку, накрити фольгою і залишити на 5 хвилин. Злегка обсмажити скибочки багета на грилі протягом 1 хвилини. 3. Нарізати свинину поперек на тонкі скибочки. Витягти овочі з соусу. Змастити майонезной сумішшю внутрішню сторону скибочок багета. Викласти на багет шматочки свинини, морква, дайкон, огірок і нарізану кінзу. Накрити зверху половинками багета і подавати.

Кількість порцій: 4