Курячі стегенця, мариновані в пиві

Видавимо у велику миску зубчики часнику. В ту ж миску додамо спеції. Туди ж - сіль і пе

інгредієнти:

• Куряче м`ясо - 1 Кілограм
• Часник - 3 Зубчики
• Спеції - 3 Чайних ложки (кмин, чилі перець, кайенский перець, кориця)
• Сіль, перець - - За смаком
• Петрушка - 2 Ст. ложки
• Пиво - 1 Стакан
• Олія кунжутна - 2 ст. ложки
• Лайм - 1/2 Штуки

Видавимо у велику миску зубчики часнику. В ту ж миску додамо спеції. Туди ж - сіль і перець. Дрібно нарубаємо петрушку і додамо її в миску. Наливаємо в миску кунжутне масло. Видавимо в миску сік половини лайма. Нарешті, заливаємо вміст миски склянкою пива. Гарненько збиваємо вміст миски - все спеції повинні добре перемішатися. Шматочки курки (у мене м`ясо з стегенець, без кісток) викладаємо в щільно закривається пакет. В той же пакет заливаємо наш пивний маринад. Закриваємо пакет, перемішуємо м`ясо з маринадом. Ми залишаємо пакет в холодильнику години на 2, час від часу перемішуючи його вміст - м`ясо повинно якомога краще просочитися маринадом. Потім нам залишиться злити маринад з м`яса, а саме м`ясо обсмажити на грилі (або, якщо такого немає, на звичайній сковороді). Смажимо пару-трійку хвилин з одного боку ... ... і приблизно стільки ж з іншого боку. До готовності. Смачного!

Кількість порцій: 5-7