Смажені свинячі реберця в духовці

У невеликій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо гірчиць

інгредієнти:

• Коричневий цукор - 6 ст. ложок
• Паприка - 6 Ст. ложок
• Перець чорний мелений - 3 ст. ложки
• Часниковий порошок - 3 ст. ложки
• Сіль - 1,5 Чайних ложки
• Свинячі ребра (плитками) - 3-4 Штук
• Гірчиця дижонская - 9 Ст. ложок
• Дим рідкий - 2 Чайних ложки

У невеликій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо гірчицю і рідкий дим. Кожну плитку ребер гарненько змащуємо гірчичною масою по обидва боки. Потім щедро посипаємо спеціями. Дно духовки застилає фольгою (туди буде капати жир), а на решітку викладаємо реберця. Запікаємо приблизно годину при 170 градусах, потім перевертаємо і запікаємо ще стільки ж. Готові реберця дістаємо з духовки, нарізаємо і подаємо. Готово. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4